Reteta de prajitura usoara si delicioasa cu iaurt cu vanilie. Acompaniamentul perfect pentru cafeaua ta, dar și gustarea perfectă pentru birou sau școală!
Componente
- 250 gr. unt, la temperatura camerei + extra pentru ungerea tava
- 250 gr. zahăr cristal
- 4 ouă, medii, la temperatura camerei
- coaja de lamaie, de la 1 lamaie
- 150 gr. iaurt
- 1 lingura extract de vanilie
- 350 gr. făină auto-crescătoare, + extra pentru stropirea formei
Pentru servire
Metoda de execuție
- Preîncălziți cuptorul la 160°C la aer.
- Se toarnă untul și zahărul în vasul mixerului și se bat cu telul sau cu telul la viteză mare până când amestecul devine pufos și alb. Între timp, opriți mixerul, folosiți o spatulă de silicon pentru a îndepărta ce a mai rămas pe pereții recipientului și bateți din nou.
- Reduceți viteza și adăugați ouăle unul câte unul. Așteptăm ca primul să fie absorbit înainte de a turna următorul.
- Scoateți vasul din mixer, adăugați coaja de lămâie, iaurtul, extractul de vanilie și făina și amestecați cu o lingură de lemn până când ingredientele sunt netede.
- Unge și făină o tavă rotundă de tort cu o gaură la mijloc de 23 cm diametru.
- Transferați amestecul în formă și întindeți-l uniform cu o lingură.
- Transferați forma la cuptor și coaceți timp de 1 oră. Putem vedea dacă prăjitura este gătită străpungându-l cu o scobitoare, iar dacă iese curată prăjitura este gata.
- Scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se raceasca 5-10 minute inainte de a o desface.
- Desfaceți tortul și lăsați-l pe un grătar timp de 30-60 de minute până se răcește complet.
- Se presară cu zahăr pudră, se taie bucăți și se servește.
akispetretzikis.com
