Organizarea lucrurilor pe care tocmai le-ați cumpărat în frigider poate părea un proces simplu, dar chiar nu este.
Unde amplasăm diferitele produse, de la rafturi și sertare până la ușă, are totul de-a face cu siguranța alimentelor și conservarea corespunzătoare. Așa că e bine să fim atenți, mai ales cu ce punem la ușă.
În timp ce temperatura din rafturile și sertarele noastre de frigider rămâne de obicei constantă, ușa frigiderului este supusă fluctuațiilor de temperatură. De fiecare dată când deschidem ușa frigiderului, conținutul acestuia este expus aerului cald.
Prin urmare, alimentele pe care le punem acolo au un risc mai mare de alterare, așa că este bine să păstrăm acolo ceea ce poate accepta schimbări de temperatură.
Lapte
Poate fi mai convenabil să punem sticlele mari de lapte pe ușă, dar nu ar trebui să o facem. Temperaturile scăzute fac germenii să crească, așa că păstrarea laptelui în ușă înseamnă că este în mod constant în pericol de a se strica. În schimb, laptele trebuie păstrat în spatele frigiderului, unde temperaturile sunt mai reci.
ouă
Deși majoritatea frigiderelor au recipientele pentru ouă pe ușa frigiderului, nici ele nu sunt bune de depozitat acolo. Ouăle trebuie păstrate pe un raft interior unde temperatura este mai stabilă. De fapt, este și mai bine dacă rămân în cutia lor originală de hârtie, ceea ce îi va proteja de pierderea umidității și de captarea mirosurilor de la alte alimente.
Carne si pasare
Ori de câte ori ai de-a face cu carne crudă sau păsări de curte, este important să o manipulezi corect, astfel încât nimeni să nu se îmbolnăvească. Carnea crudă și păsările de curte au lichide în ambalaj, care pot contamina alte alimente dacă intră în contact cu acestea. Asadar, nu le punem niciodata pe usa, pentru ca aceste sucuri se pot varsa usor. In plus, este adevarat ca nu sunt sigure pe usa, care se deschide si se inchide si are fluctuatii de temperatura. Cel mai bun loc pentru aceste alimente este raftul de jos al frigiderului și ar trebui să fie înfășurate foarte strâns în folie de plastic sau sigilate într-un recipient etanș pentru a preveni scurgerile de lichid.
Fructe și legume
Ar putea fi mai ușor să vă luați fructele de pe ușa frigiderului, dar există cu siguranță un loc mai bun pentru fructele și legumele. Sertarele speciale ale frigiderului dvs. Iar dacă aveți un frigider modern, puteți regla și umiditatea sertarelor (fructele au nevoie de umiditate mai mică, în timp ce legumele au nevoie de mai mare). Deci, dacă aveți două sertare separate, puteți avea unul pentru fructe și unul pentru legume. Daca ai un singur sertar, poti depozita fructe in afara sertarului si legume in interior prin reglarea sertarului astfel incat sa aiba un plus de umiditate.
Brânză
Ca și în cazul fructelor și legumelor, frigiderele moderne au un sertar special pentru brânzeturi prin care trece aerul rece suplimentar pentru a le menține foarte reci fără a le îngheța, ceea ce este ideal pentru brânzeturi. De asemenea, depozităm mezelurile noastre proaspăt tăiate în acest sertar.
Ce ar trebui să punem până la urmă pe ușa frigiderului?
Este locul potrivit pentru sosuri și siropuri, de la ketchup, maioneză și muștar până la siropuri, sos de soia și murături. De asemenea, poti pune acolo si bauturi racoritoare, de care preferi sa le savurezi la rece. Toate acestea au în comun faptul că au o durată lungă de viață pe raftul supermarketului, astfel încât să reziste la fluctuațiile de temperatură ale deschiderii și închiderii ușii frigiderului.
olivemagazine.gr
