Persimmons sunt bogate în antioxidanți și nutrienți importanți, cum ar fi fibrele și vitamina A. Ele sunt, de asemenea, asociate cu mai multe beneficii potențiale pentru sănătate și pot fi consumate într-o varietate de feluri de mâncare.
Oamenii au crescut de mii de ani arbori de curmal, care sunt originari din China, pentru fructele lor delicioase și lemnul frumos.
Fructele lor portocale, numite curmali, sunt cunoscute pentru aroma lor dulce, asemănătoare mierii. Deși există sute de soiuri de curmal, soiurile Hachiya și Fuyu sunt printre cele mai populare.
Curki Hachiya în formă de inimă sunt astringente, ceea ce înseamnă că sunt foarte bogate în substanțe chimice vegetale numite taninuri, care dau fructelor necoapte un gust uscat și amar. Acest tip de curmal trebuie să fie complet copt înainte de a fi mâncat.
Persimmons nu sunt doar delicioase, ci sunt pline de nutrienți care vă pot aduce beneficii sănătății în mai multe moduri.
Iată 6 beneficii ale curmalilor, inclusiv cum să le adaugi în dieta ta.
1. O sursă excelentă de antioxidanți puternici
Persimmons conțin compuși vegetali benefici care au proprietăți antioxidante.
Antioxidanții ajută la prevenirea sau încetinirea distrugerii celulelor prin contracararea stresului oxidativ, un proces cauzat de molecule instabile numite radicali liberi.
Stresul oxidativ a fost legat de anumite boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, cancer și afecțiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer.
Consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi curki, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și poate reduce riscul unor boli cronice.
Dietele bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici care se găsesc în concentrații mari în pielea și carnea curmalilor, au fost asociate cu rate mai scăzute de boli de inimă, declin mental legat de vârstă și cancer pulmonar.
Persimmons sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, un pigment care se găsește în multe fructe și legume viu colorate.
2. Poate beneficia de sănătatea inimii
Bolile de inimă reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial și afectează negativ viața a milioane de oameni.
Puteți ajuta la prevenirea majorității tipurilor de boli de inimă prin reducerea factorilor de risc, cum ar fi o dietă nesănătoasă.
Combinația puternică de nutrienți din curki le face o alegere excelentă pentru stimularea sănătății inimii.
Persimmons conțin antioxidanți flavonoizi, inclusiv quercetină și kaempferol. Consumul unei diete bogate în flavonoide a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă în mai multe studii.
Dietele bogate în alimente bogate în flavonoide pot sprijini sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului „rău” cu lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) și reducerea inflamației.
Mai mult decât atât, taninurile care conferă curmalilor necoapte amărăciunea lor încrețitoare pot scădea tensiunea arterială.
3. Poate ajuta la reducerea inflamației
Afecțiuni precum bolile de inimă, artrita, diabetul, cancerul și obezitatea sunt legate de inflamația cronică.
Alegerea alimentelor bogate în compuși antiinflamatori poate ajuta la reducerea inflamației și a riscului de îmbolnăvire.
Persimmons sunt o sursă excelentă de puternicul antioxidant vitamina C. De fapt, un curmal conține 14% din doza zilnică recomandată.
Vitamina C ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și luptă împotriva inflamației din organism. Reduce daunele radicalilor liberi donând un electron acestor molecule instabile, care le neutralizează și le împiedică să provoace daune suplimentare.
Proteina C reactivă și interleukina-6 sunt substanțe produse de organism ca răspuns la inflamație.
Persimmons conțin, de asemenea, carotenoide, flavonoide și vitamina E, toate acestea fiind antioxidanți puternici care luptă împotriva inflamației din organism.
4. Bogat în fibre
Prea mult colesterol, în special colesterolul LDL „rău”, poate crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și atac de cord.
Alimentele bogate în fibre solubile, cum ar fi fructele și legumele, pot ajuta la scăderea nivelului ridicat de colesterol, ajutând organismul să scape de excesul de colesterol.
Persoanele cu aceste boli NU ar trebui să mănânce persimmons
Curmalul este un fruct bogat în fibre despre care s-a demonstrat că scade nivelul de colesterol LDL.
Fibrele sunt, de asemenea, importante pentru mișcările intestinale regulate și pot ajuta la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge.
Alimentele bogate în fibre solubile, cum ar fi curkii, încetinesc digestia carbohidraților și absorbția zahărului. Acest lucru ajută la prevenirea creșterilor de zahăr din sânge.
În plus, fibrele ajută la hrănirea bacteriilor „bune” din intestin, ceea ce poate avea un impact pozitiv asupra sistemului digestiv și asupra sănătății generale.
5. Menține o vedere sănătoasă
Persimmons oferă o mulțime de vitamina A și antioxidanți, care sunt esențiali pentru sănătatea ochilor.
De fapt, un curmal furnizează 15% din aportul recomandat de vitamina A.
Vitamina A susține funcționarea membranelor conjunctivale și a corneei. Este, de asemenea, o componentă majoră a rodopsinei, o proteină necesară pentru o vedere sănătoasă.
Persimmons conțin, de asemenea, luteină și zeaxantină, care sunt antioxidanți carotenoizi care promovează și vederea sănătoasă.
Aceste substanțe se găsesc în niveluri ridicate în retină, un strat de țesut sensibil la lumină din partea din spate a ochiului.
Dietele bogate în luteină și zeaxantină pot reduce riscul anumitor boli oculare, inclusiv degenerescența maculară legată de vârstă. Este o boală care afectează retina și poate provoca pierderea vederii.
Este de necrezut cât de util este curmalul
6. Delicios și ușor de adăugat în dieta ta
Persimmons pot fi adăugate la o varietate de feluri de mâncare pentru a oferi un impuls nutrițional suplimentar.
Aceste fructe pot fi consumate proaspete ca gustare sau folosite în rețete delicioase. De fapt, se potrivesc bine atât cu alimente dulci, cât și sărate.
Persimmons sunt un fruct dulce, versatil, plin de vitamine, minerale, fibre și compuși vegetali benefici.
În plus, ele pot promova sănătatea inimii, pot reduce inflamația, pot susține vederea sănătoasă și pot menține sistemul digestiv sănătos.
Sunt, de asemenea, delicioase și se potrivesc bine cu multe alimente.
Cu toate beneficiile pe care le oferă curkii, adăugarea acestor fructe delicioase în dieta ta ar trebui să fie o idee neînțeleasă.
