Mâncăm diferite alimente dimineața, prânzul și după-amiaza. Și nu este vorba doar de obiceiuri. Nutriționiștii asigură că există alimente potrivite pentru orice moment al zilei. Ceea ce este bun pentru cină nu va fi bun dimineața (și poate fi chiar dăunător). Respectarea acestui principiu va îmbunătăți sănătatea, va ajuta la controlul greutății și va îmbunătăți cogniția și starea de spirit.
Am alcătuit o listă cu alimente care nu ar trebui consumate la micul dejun, deși mulți dintre noi suntem obișnuiți să începem ziua cu ele.
1. Cereale pentru micul dejun
Scenariul publicitar clasic: un copil umple fericit o farfurie cu cereale, toarna lapte, toata familia ia micul dejun, zambeste.
Să salvăm această imagine pentru anunț. De fapt, nu este cel mai sănătos și mai hrănitor mic dejun. Cerealele procesate au un conținut scăzut de fibre, dar prea bogate în zahăr și carbohidrați rapizi. Acest lucru provoacă o creștere și o scădere la fel de dramatică a zahărului din sânge. Pentru a nu intra într-o descriere detaliată a proceselor biochimice care au loc în organism, voi rezuma pe scurt: în curând veți simți foame și veți observa schimbări de dispoziție.
Ce ar trebui să înlocuim?
Pentru un mic dejun mai sanatos, iti poti „imbogati” cerealele cu fructe de padure, migdale feliate, seminte de in sau germeni de grau. În acest fel, puteți crește cantitatea de fibre din farfurie.
2. Fulgi de ovăz gata preparat
Dacă obișnuiești să mănânci fulgi de ovăz rapid la micul dejun, am o veste proastă pentru tine – nu are rost. Acest aliment conține cantitatea minimă de fibre. Este nevoie de doar 10 minute mai puțin pentru a pregăti decât fulgii de ovăz obișnuit. Crede-mă, în acest caz nu merită să economisești timp!
Ce ar trebui să înlocuim?
Cea mai bună soluție pentru micul dejun este fulgii de ovăz simplu. Pe lângă faptul că ne simțim plin pentru o lungă perioadă de timp, ne va îmbogăți organismul cu proteine, carbohidrați complecși, vitamine (A, E, C, PP, B6, B12) și minerale (magneziu, zinc, crom, fosfor, nichel și potasiu) . Pentru o dietă pentru copii, este mai bine să pregătiți fulgi de ovăz în lapte.
Dacă nu aveți nici măcar 10 minute pentru a pregăti micul dejun dimineața, încercați să faceți fulgi de ovăz într-un borcan. Micul dejun poate fi pregătit cu o seară înainte de a-l duce la serviciu, la școală sau la sală. Ca bază, puteți folosi iaurt, brânză de vaci, lapte fără lactoză, iaurt grecesc; poti adauga ca indulcitori dulceata, sirop de artar, miere, zahar brun, ciocolata, nuci. De asemenea, puteți adăuga fructe, semințe și nuci la fulgi de ovăz.
3. Cocktail în „Sticlă”
O imagine a unui mic dejun sănătos este imposibil de imaginat fără smoothie-uri de fructe și legume. Să ignorăm faptul că anumite alimente, precum portocalele, perele etc., nu pot fi consumate pe stomacul gol din cauza conținutului mare de fibre insolubile și acizi. Căutați cocktailurile în magazin. Acordați atenție compoziției produsului. De obicei, continutul de fructe si legume este foarte scazut, consistenta necesara se obtine prin adaugarea de amidon, iar gustul dulce se realizeaza printr-o cantitate mare de sirop de porumb.
Ce ar trebui să înlocuim?
Pregătește-ți singur cocktail-urile, astfel încât să fii 100% sigur de compoziția lor. Iar pentru a face felul de mâncare cât mai sănătos, adăugați semințe de in sau spanac.
4. Gogoși
Puteți mânca gogoși delicioase la prânz, dar nu le mâncați la micul dejun. Carbohidrații, grăsimile și zaharurile nu sunt cea mai bună combinație pentru a-ți începe ziua. Dacă nu vă puteți începe dimineața fără o gogoașă, echilibrați micul dejun cu un aliment bogat în proteine: un ou fiert tare sau un amestec de nuci.
Ce ar trebui să înlocuim?
Ce se întâmplă cu corpul nostru cu un consum regulat de ulei?
Daca vrei sa te rasfati cu dulciuri dimineata, pregateste un cheesecake (de preferat copt).
5. Pâine prăjită
Acesta este un mic dejun rapid, popular și ușor de preparat. Dar fără proteine. Nu numai că un mic dejun prăjit nu are beneficii pentru sănătate, dar vă va face și foame într-o oră.
Ce ar trebui să înlocuim?
Dacă îți place pâinea prăjită, nu renunța. Suplimentați micul dejun cu alimente proteice, cum ar fi o omletă cu legume. Pentru pâine prăjită consistentă, folosiți pâine integrală.
6. Croissante cu unt
Gustul copilăriei la care este atât de greu de renunțat, mai ales dacă cornurile sunt combinate cu o ceașcă de cafea aromată. Cu toate acestea, acest lucru echivalează cu caloriile din 4 felii de pâine albă. Ce e în neregulă cu acest mic dejun? Bogată în zahăr, săracă în proteine și bogată în calorii.
Ce ar trebui să înlocuim?
Ai grijă la chifle din grâu integral neîndulcite. Dacă nu aveți nevoie de calorii suplimentare, înlocuiți untul cu avocado.
7. Batoane energetice
O gustare foarte populară pentru cei care au nevoie să mănânce din mers: baruri și cafea se găsesc în orice magazin de gustări. Ele potolesc foamea, dar nu aduc niciun beneficiu organismului, mai ales dimineata.
Oamenii de știință au calculat câtă carne pe zi ar trebui să mâncăm pentru a salva pământul
Ce ar trebui să înlocuim?
Ai grijă la barele de sănătate. Acestea conțin de obicei cereale, fructe uscate și nuci. Cu toate acestea, cel mai bine este să vă familiarizați cu ingredientele înainte de a le consuma, astfel încât să nu obțineți o bombă calorică cu zahăr și grăsimi. O variantă pentru cei care nu sunt leneși: faceți un desert acasă.
8. Iaurturi
Potrivit anunțului, iaurtul pentru micul dejun este cel mai bun mod de a începe ziua. În ciuda acestui stereotip, cel mai convenabil moment pentru a consuma iaurt este câteva ore după micul dejun sau înainte de culcare. În acest caz, produsul va fi mai sănătos pentru digestie.
Ce ar trebui să înlocuim?
Iaurtul la micul dejun nu vă va face rău, dar veți obține mai puțin din proprietățile sale benefice. Daca nu vrei sa renunti la mancarea ta preferata, cauta iaurt simplu fara indulcitori sau aditivi.
Bonus: fără mic dejun
Din păcate, aceasta este o opțiune de mic dejun destul de populară.
Este important să înțelegeți că prima masă ajută la restabilirea echilibrului energetic după somn și la saturarea organismului cu substanțe utile. Sari peste micul dejun va duce la supraalimentare si va va face sa doriti sa mancati ceva bogat in calorii si grasimi.
Dacă nu ai timp pentru micul dejun, găsește cele mai rapide rețete sau fă micul dejun cu o seară înainte.
zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!