Un cheesecake cu o greutate de peste patru tone a fost pregătit de bucătarii din Stavropol în 2017, cu ocazia Zilei Orașului.
Tortul are un diametru de 2,8 metri si o inaltime de 1,2 metri.
Greutatea sa exactă este de 4 tone 240 de kilograme.
Preparatul a necesitat 1.500 de kilograme de caș, 761 de litri de apă, 562 de kilograme de fursecuri, 520 de kilograme de smântână, 456 de kilograme de zahăr, 254 de kilograme de cremă de patiserie, 169 de kilograme de unt, 50 de kilograme de gelatină, 8 kilograme de sare și 5 kilograme de vanilină.
Cheesecake-ul a fost pregătit de 50 de persoane pe parcursul a 30 de ore.
Potrivit calculelor bucătarilor, acest lucru este suficient pentru a hrăni 40 de mii de oameni.
Nu este surprinzător faptul că desertul a fost inclus în Cartea Recordurilor Guinness – reprezentanți ai publicației au fost prezenți la crearea acesteia și au înregistrat un nou record.
Recordul anterior a fost deținut de patiserul Duff Goldman din Lowville, New York.
În 2013, în cadrul festivalului de cremă de brânză desfășurat în oraș, a reușit să coacă un cheesecake cu un diametru de 2,3 metri, o grosime de 75 de centimetri și o greutate de 3,13 tone.
Acest desert cu adevărat gigantic a fost împărțit în 25 de mii de porții.
