S-a demonstrat că multe alimente provoacă sau agravează constipația. Schimbările dietetice și reducerea aportului acestor alimente pot ajuta la promovarea regularității.
Constipația este o problemă comună, definită de obicei ca având mai puțin de trei mișcări intestinale pe săptămână.
De fapt, până la 27% dintre adulți se confruntă cu aceasta și simptomele însoțitoare, cum ar fi balonarea și gazele. Cu cât deveniți mai în vârstă sau mai inactiv, cu atât este mai probabil să experimentați acest lucru.
Unele alimente pot ajuta la ameliorarea sau reducerea riscului de constipație, în timp ce altele pot agrava situația.
1. Alcool
Alcoolul este adesea menționat ca o posibilă cauză a constipației.
Acest lucru se datorează faptului că consumul de cantități mari de alcool poate crește cantitatea de lichid pierdută prin urină, provocând deshidratare.
Hidratarea slabă, din cauza lipsei de apă sau a pierderii prea multă din ea prin urină, este adesea asociată cu un risc crescut de constipație.
Efectele pot varia de la o persoană la alta. Cei care doresc să contracareze efectele potențial de deshidratare și constipație ale alcoolului ar trebui să încerce să compenseze fiecare porție de alcool cu un pahar cu apă sau altă băutură nealcoolică.
2. Alimente care conțin gluten
Glutenul este o proteină care se găsește în cereale precum grâul, orzul, secara, spelta, kamut și triticale. Unii oameni pot deveni constipați atunci când mănâncă alimente care conțin gluten.
De asemenea, unele persoane sunt intolerante la gluten. Aceasta este o afecțiune cunoscută sub numele de intoleranță la gluten sau boala celiacă.
Când cineva cu boală celiacă consumă gluten, sistemul imunitar îi atacă intestinele, dăunându-i grav. Din acest motiv, persoanele cu această boală trebuie să urmeze o dietă fără gluten.
În majoritatea țărilor, aproximativ 0,5–1% dintre oameni au boala celiacă, dar mulți ar putea să nu fie conștienți de aceasta. Constipația cronică este unul dintre simptomele comune. Evitarea glutenului poate ajuta la ușurarea și vindecarea intestinului.
Sensibilitatea non-celiacă la gluten (NCGS) și sindromul colonului iritabil (IBS) sunt alte două cazuri în care intestinul unei persoane poate reacționa la grâu. Persoanele cu aceste afecțiuni nu sunt intolerante la gluten, dar par a fi sensibile la grâu și alte cereale.
Un nutriționist a numit alimentele care pot provoca constipație
3. Boabele procesate
Cerealele procesate și produsele lor, cum ar fi pâinea albă, orezul alb și pastele albe, au mai puține fibre și pot fi mai constipatoare decât cerealele integrale.
Acest lucru se datorează faptului că tărâțele și părțile germenilor boabelor sunt îndepărtate în timpul procesării. În special, tărâțele conțin fibre, un nutrient care adaugă volum scaunelor și le ajută să se miște.
Multe studii au asociat un aport mai mare de fibre cu un risc mai mic de constipație. De fapt, un studiu recent a raportat o probabilitate mai mică de constipație cu 1,8% pentru fiecare gram suplimentar de fibre consumat pe zi.
În consecință, persoanele care suferă de constipație pot beneficia de reducerea treptată a aportului de cereale procesate și înlocuirea lor cu cereale integrale.
Deși fibrele suplimentare sunt benefice pentru majoritatea oamenilor, unii oameni experimentează efectul opus. Pentru ei, fibrele suplimentare pot înrăutăți constipația în loc să o amelioreze.
Dacă ești constipat și mănânci deja multe cereale integrale bogate în fibre, este puțin probabil să adaugi mai multe fibre în dieta ta. În unele cazuri, poate chiar agrava problema.
Dacă acesta este cazul dvs., încercați să reduceți treptat aportul zilnic de fibre pentru a vedea dacă acest lucru vă oferă o ușurare.
4. Lapte și produse lactate
Produsele lactate par a fi o altă cauză comună a constipației, cel puțin pentru unii oameni.
Bebelușii, copiii mici și copiii par să fie deosebit de expuși riscului, posibil din cauza sensibilității la proteinele găsite în laptele de vacă.
Este de remarcat faptul că cei care au intoleranță la lactoză pot prezenta diaree mai degrabă decât constipație după consumul de produse lactate.
5. Carne roșie
Carnea roșie poate agrava constipația din trei motive principale.
În primul rând, conține unele fibre, care adaugă volum scaunelor și le ajută să se miște.
În al doilea rând, carnea roșie poate, de asemenea, să reducă indirect aportul zilnic total de fibre al unei persoane, luând locul opțiunilor mai mari de fibre în dietă.
Acest lucru este valabil mai ales dacă mănânci o porție mare de carne la o masă, reducând cantitatea de legume bogate în fibre, leguminoase și cereale integrale pe care le poți consuma dintr-o singură ședință.
De asemenea, spre deosebire de alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de pasăre și pește, carnea roșie conține de obicei cantități mai mari de grăsimi, iar alimentele bogate în grăsimi necesită mai mult timp pentru ca organismul să fie digerate. În unele cazuri, acest lucru poate crește și mai mult probabilitatea de constipație.
Persoanele constipate pot beneficia de înlocuirea cărnii roșii în dieta lor cu alternative bogate în proteine și fibre, cum ar fi fasolea, lintea și mazărea.
6. Mâncăruri prăjite sau fast-food
Consumul de porții mari sau frecvente de alimente prăjite sau fast-food poate crește și riscul de constipație.
Asta pentru că aceste alimente tind să fie bogate în grăsimi și sărace în fibre, o combinație care poate încetini digestia în același mod în care o face carnea roșie.
Gustările fast-food, cum ar fi chipsurile, prăjiturile, ciocolata și înghețata pot înlocui, de asemenea, opțiunile de gustare cu mai multe fibre, cum ar fi fructele și legumele în dieta unei persoane.
Acest lucru poate crește și mai mult probabilitatea de constipație prin reducerea cantității totale de fibre consumate pe zi.
Interesant este că mulți oameni cred că ciocolata este una dintre principalele cauze ale constipației lor.
În plus, alimentele prăjite și cele fast-food tind să conțină cantități mari de sare, ceea ce poate reduce conținutul de apă al scaunului, uscându-l și îngreunând trecerea prin corp.
Acest lucru se întâmplă atunci când mănânci prea multă sare, deoarece corpul tău aspiră apă din intestine pentru a compensa excesul de sare din sânge.
Acesta este unul dintre modurile în care corpul tău lucrează pentru a readuce concentrația de sare la normal, dar, din păcate, poate duce la constipație.
Este de necrezut cât de util este curmalul
7. Curmal
Persimmons sunt un fruct popular din Asia de Est care poate provoca constipație la unii oameni.
Există mai multe soiuri, dar cele mai multe pot fi clasificate fie ca dulci, fie ca astringente.
În special, curkii astringente conțin o cantitate mare de taninuri, un compus despre care se crede că reduce secrețiile și contracțiile intestinale, încetinind mișcările intestinale.
Din acest motiv, persoanele care suferă de constipație ar trebui să evite să consume prea multe curki, în special soiurile astringente.
Constipația este o afecțiune neplăcută care este relativ frecventă.
Dacă sunteți constipat, puteți obține o digestie mai lină făcând câteva modificări simple în dieta dumneavoastră.
Începeți prin a evita sau reduce aportul de alimente constipatoare, inclusiv cele enumerate mai sus.
Dacă încă mai întâmpinați dificultăți după ce ați renunțat la alimentele constipatoare, cereți-vă medicului dumneavoastră să vă recomande stilul de viață și strategii alimentare suplimentare.