Grăsimea este o componentă esențială a nutriției care îndeplinește multe funcții importante și aduce mari beneficii organismului. Dar, pe lângă „cele bune”, există și cele care provoacă prejudicii semnificative și chiar duc la dezvoltarea cancerului. Trebuie să le poți deosebi, avertizează medicii de la Healthy Eating Project.
Experții au explicat că există două tipuri de acizi grași: saturați și nesaturați. Primele se găsesc în produsele de origine animală, precum carnea, lactatele, ouăle și unele alimente vegetale (nucă de cocos, boabe de cacao). Organismul are nevoie de ele, dar nu trebuie să depășiți doza de calorii zilnice.
Un remediu vechi pentru curățarea grăsimilor din ficat
Grăsimile nesaturate sunt împărțite în trei complexe de acizi: omega-3, omega-6 și omega-9. Toate elementele trebuie să intre în corpul uman, așa că este necesar să consumați pește gras, fructe de mare, floarea soarelui, ulei de măsline și susan, nuci, avocado și măsline. Acizii grași nesaturați includ și grăsimile trans, care provoacă boli cardiovasculare și acumularea de colesterol „rău”.
Medicii au avertizat că ar trebui evitate grăsimile industriale, care sunt produse prin hidrogenare, un proces de transformare a uleiului lichid în grăsime solidă. Se găsesc adesea în ghee, fast-food, chipsuri, alimente procesate, înghețată și unt obișnuit.
„Uleiul vegetal obișnuit, cum ar fi floarea soarelui, măsline, porumb și altele, devine, de asemenea, o sursă de grăsimi trans atunci când se prăjește”, au spus medicii./Zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
