Oamenii de știință au efectuat de mult timp cercetări în speranța de a găsi un leac sau o modalitate de a preveni cancerul. Această boală este considerată flagelul noii ere. În cele mai multe cazuri, este dificil de diagnosticat și târziu, când prognosticul pentru recuperare nu este atât de optimist.
Iată cum să te protejezi de pesticidele din legume
Cu toate acestea, pe măsură ce medicina avansează, apar noi speranțe pentru tratament. De exemplu, medicii s-au concentrat mult timp pe studiul beneficiilor unei legume care se găsește și la latitudinile noastre.
Este vorba despre morcovi. Din studiile anterioare de laborator și experimentele pe animale, se știe că compușii găsiți în rădăcina de portocală, cum ar fi alfa și beta-caroteni, poliacetilene specifice și izocumarine, au numeroase proprietăți de promovare a sănătății.
Aceasta nu este prima încercare de a rezuma datele științifice despre relația dintre substanțele din morcovi și incidența cancerului printr-o meta-analiză. Dar autorii au analizat anterior exclusiv studii retrospective și doar un tip de cancer.
Acum, oamenii de știință au abordat întrebarea mai larg. O echipă de nutriționiști de la Universitatea Newcastle (Marea Britanie) a selectat pentru meta-analiză atât retrospective, cât și zeci de studii prospective.
Drept urmare, noua recenzie, care a evaluat relația dintre consumul de morcovi (crudi și fierți) și incidența tuturor tipurilor de cancer, a inclus 198 de articole științifice care au implicat peste 4,7 milioane de pacienți. Rezultatele sunt publicate în revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
O „listă murdară” a alimentelor pe care le consumăm cu toții și care sunt pline de pesticide
Cercetătorii au descoperit că consumul a 400 de grame de morcovi pe săptămână (cinci porții cântărind 80 de grame fiecare) a fost asociat cu o reducere a riscului de cancer de aproximativ 20%. Efectul pozitiv persistă chiar dacă dieta săptămânală include o singură porție din această rădăcină.
Probabilitatea de a dezvolta cancer în acest caz a scăzut cu 4% în comparație cu cei care nu au mâncat niciodată morcovi. Acesta este un indicator foarte important al unei mici modificări în dietă.
Comentând rezultatele, unul dintre autorii studiului, Charles Ojobor, a remarcat că majoritatea cercetărilor anterioare s-au concentrat pe beta-caroten, un pigment vegetal galben-portocaliu care conferă morcovilor culoarea lor strălucitoare.
Potrivit omului de știință, experimentele controlate nu au relevat un efect semnificativ al consumului de beta-caroten asupra incidenței cancerului.
Dieta ketogenă și cancerul de sân – beneficii terapeutice potențiale
De aceea, Ojobor și colegii săi s-au uitat la alte substanțe fitochimice din morcovi, și anume poliacetilene, care nu au culoare, dar se știe că au efecte anticancerigene puternice.
Studiul a confirmat că efectul anticancerigen este asigurat de morcovi în ansamblu în cantitatea lor suficientă în dietă, și nu numai de caroteni.
Autorii subliniază că efectul pozitiv al consumului de morcovi a fost susținut și nu a depins de tipul de cancer sau de regiunea geografică a studiului.
Având în vedere relația liniară găsită, oamenii de știință spun că sfatul de a mânca mai des morcovi poate fi imediat implementat în recomandările de sănătate publică. /Zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
