Consumul de ulei rafinat de floarea soarelui are un risc crescut de probleme de sănătate, inclusiv inflamație și boli asociate.
Oncologul rus Ivan Karasev a avertizat despre posibilitatea unor probleme de sănătate din cauza gătitului cu ulei rafinat de floarea soarelui. El a spus că procesul de rafinare contribuie la apariția compușilor potențial dăunători în produs (medicul numește hexan și benzină).
Expunerea timpurie la aerul murdar schimbă ADN-ul copilului
Folosind ulei la gătit și la încălzire, gospodinele îi schimbă, fără să știe, compoziția. Supuse unui astfel de tratament termic, substanțele care se găsesc în uleiul rafinat în stadiul producerii acestuia sunt transformate în substanțe cancerigene.
De asemenea, a remarcat specialistul, acest produs este o sursă bogată de grăsimi trans, care au proprietatea de a se depune în organism, ceea ce este asociat și cu riscul apariției diverselor probleme de sănătate – de exemplu, obezitatea, disfuncțiile sistemului cardiovascular. ./zdrave.to
