Astăzi, mulți oameni renunță în mod conștient la carne. Motivele unui pas atât de serios sunt diferite pentru fiecare: unii speră să-și îmbunătățească sănătatea sau să slăbească, alții pur și simplu le compătimește animalele. Pot anumite produse să înlocuiască carnea și ce se va întâmpla dacă mănânci în principal legume?
Cu ce să înlocuiți carnea?
Că renunțarea la carne te va ajuta să faci față excesului de greutate este doar un mit inventat de vegetarieni, spun nutriționiștii. Eliminand carnea din meniu, o persoana va trebui sa manance mult mai multa mancare pentru a se simti satul.
Amintiți-vă că în unele fructe și legume – cartofi, morcovi, piersici, prune – există un conținut ridicat de zaharuri și carbohidrați care pot deteriora silueta. Prin urmare, nu te gandi ca vei slabi renuntand sa mai consumi carne si in acelasi timp sa incepi sa consumi mai multe alimente vegetale si lactate. Dimpotrivă, riști chiar să te îngrași.
Dar exercițiile fizice fără a include carnea în meniu nu sunt doar ineficiente, ci și dăunătoare sănătății. Dacă nu obțineți micronutrienți, care se găsesc doar în carnea animalelor și păsărilor, nu puteți rezista la efort fizic serios.
Cei care merg la sala au nevoie de alimente proteice. Dar proteina conținută în ouă, soia, leguminoase nu poate înlocui proteinele animale. Pur și simplu veți începe să pierdeți în greutate cu fiecare zi care trece.
De la căderea părului la atrofia musculară
Potrivit nutriționiștilor, un meniu vegetarian nu va deveni niciodată echilibrat și complet, deoarece carnea va lipsi mereu. Trecerea la alimente vegetale duce la o lipsă de calciu, fier și vitamine din grupa B. Acest lucru duce la o scădere generală a forței, slăbirea imunității, scăderea hemoglobinei, anemie. Astfel de diagnostice pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp.
Dacă încetați să mai mâncați carne, vă veți îmbolnăvi mai des și veți avea nevoie de mult mai mult timp pentru a vă recupera. Concentrarea și atenția dvs. se vor deteriora, calitatea activității creierului va scădea.
Anemia, care se dezvoltă din cauza lipsei de vitamina B12 din organism, este doar jumătate din problemă. Pe acest fond, se poate dezvolta chiar și atrofia musculară.
Există, de asemenea, riscul de deteriorare a stării unghiilor, căderea părului și alterarea percepției gusturilor și mirosurilor. Alimentele pe care le-ați iubit întotdeauna pot părea amare și negustătoare.
Endocrinologia a anunțat „Formula de Aur” a pierderii în greutate
Fără calciul conținut în carne, dinții și oasele vor începe să vă doară, iar fără zinc, multe dintre vitaminele primite din alte alimente pur și simplu nu vor fi absorbite. Ca urmare, există o singură cale – deteriorarea sănătății, organismul nu mai primește elemente vitale.
Alegere personală
Experții avertizează: chiar dacă, dintr-un motiv oarecare, ai decis să renunți la carne, în niciun caz nu trebuie să-ți transferi obiceiurile alimentare copiilor tăi. Părinții, din anumite motive, sunt considerați mai deștepți decât medicii și cred că dacă un copil nu a mâncat niciodată carne, nu are nevoie de ea.
Dar, dacă organismul în creștere nu primește vitamine, fier, potasiu, calciu, iod împreună cu carnea, pot apărea probleme cu creșterea acesteia. Oasele vor deveni fragile, creierul se va dezvolta mult mai lent, copilul va fi slab. Până la o anumită vârstă, organismul nu produce proteine. Adică, dacă încetați să hrăniți copiii cu carne, îi ucideți cu propriile mâini.
Desigur, consumul de carne sau nu este o alegere personală pentru toată lumea. Unii merg și mai departe și devin alimente vegane și crude, dar toată lumea ar trebui să fie conștientă de consecințele negative pe care le pot provoca alegerile lor. Natura ne-a creat astfel încât omul trebuie să mănânce carne.
Nu în fiecare zi, desigur, dar produsele din carne ar trebui să fie prezente în alimente. Numai așa vei obține toate vitaminele și oligoelementele utile, te vei simți bine și vei avea un aspect sănătos. Ține minte acest lucru și bucură-te de masa delicioasă!
Milena Vasileva
