Sfecla este o legumă rădăcină dulce pe care majoritatea oamenilor o savură în salate. Nu este nou, dar a câștigat statutul de super-aliment în ultimul deceniu.
Cercetările arată că consumul de suc de sfeclă poate fi bun pentru sănătatea ta, relatează Healthline.
Sucul de sfeclă roșie poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. O meta-analiză realizată de oamenii de știință în 2022 spune că nitrații din sucul de sfeclă roșie reduc tensiunea arterială sistolica la adulții cu hipertensiune arterială.
Nitrații sunt compuși din sucul de sfeclă roșie care se transformă în oxid nitric din sânge și ajută la dilatarea și relaxarea vaselor de sânge. Consumul de suc de sfeclă roșie poate crește nivelul de nitrați din plasmă și poate îmbunătăți performanța fizică.
Rezultatele unui studiu arată că administrarea a 70 ml (o treime dintr-o cană) de suc de sfeclă roșie zilnic timp de o săptămână poate îmbunătăți capacitatea de efort la persoanele în vârstă cu insuficiență cardiacă.
Cercetătorii au observat că rezistența aerobă a participanților s-a îmbunătățit cu 24%.
Sucul de sfeclă nerafinat are un conținut scăzut de calorii și practic fără grăsimi. Este o opțiune grozavă pentru un smoothie de dimineață. Acest lucru vă va oferi un plus de nutrienți și energie pentru a vă începe ziua. Dar rețineți că conține mult zahăr natural.
Sfecla își capătă culoarea bogată din betalaine, care sunt antioxidanți solubili în apă. De asemenea, conține și alte flavonoide și compuși polifenolici care pot avea proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Betalainele și alți antioxidanți pot ajuta la găsirea și distrugerea radicalilor liberi sau a moleculelor instabile din organism care, în cantități mari, pot favoriza inflamația și pot crește riscul de cancer.
Sfecla este o sursă bună de potasiu, un mineral și electrolit care ajută nervii și mușchii să funcționeze corect. Consumul moderat de suc de sfeclă va ajuta la menținerea nivelurilor optime de potasiu în organism.
Dacă aveți colesterolul ridicat, luați în considerare adăugarea sucului de sfeclă în dieta dvs. După ce ați consumat sfeclă, urina și scaunele pot deveni roșii sau roz. Această afecțiune, cunoscută sub numele de beturie, este inofensivă.
