Cacaoa are multe proprietăți utile – încetinește îmbătrânirea și îmbunătățește funcția creierului. O ceașcă de cacao fierbinte are efect revitalizant, oferă energie și chiar protejează împotriva virușilor și infecțiilor. Băutura stimulează creierul și îmbunătățește memoria. Principalul avantaj al cacaoului este prevenirea eficientă a bolilor legate de vârstă. Dacă ai peste 50 de ani, ai nevoie de o ceașcă de cacao în fiecare zi.
Valoarea nutritivă a cacaoului
Principalul avantaj al băuturii este în antioxidanții pe care îi conține. Ei sunt cei care încetinesc îmbătrânirea și degenerarea celulelor. In doua linguri de cacao sunt doar 60 de calorii, dar si o multime de grasimi sanatoase, carbohidrati si fibre care satureaza rapid organismul. De exemplu, într-o ceașcă de cacao există:
• 1,5 g de grasimi sanatoase;
• 8 g carbohidrați, din care 5 g fibre;
• magneziu 102 mg – 30% din necesarul zilnic;
• fier 2 mg – aproximativ 25% din necesarul zilnic;
• mangan – 13% din necesarul zilnic;
• miere – 12% din necesarul zilnic;
• calciu – 34 mg, ceea ce reprezintă 4% din valoarea zilnică;
• 33 de miligrame de fosfor, aproximativ 4% din doza zilnică.
Prevenirea bolii Alzheimer și Parkinson
Pe langa concentrare si atentie, cacao imbunatateste memoria, reduce oboseala. Poate reduce riscul de a dezvolta boala Parkinson și Alzheimer. De asemenea, previne diabetul, accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord. Cacao este, de asemenea, un antidepresiv excelent, deoarece crește nivelul serotoninei din creier.
Boabele de cacao crude – aurul brun al zeilor
Băutura este bună de la sine. Dar dacă îi adaugi scorțișoară sau cuișoare, efectul său va crește de câteva ori. Cuișoarele sunt un tip de antiseptic și analgezic, în timp ce scorțișoara, pe lângă faptul că are o aromă plăcută, îmbunătățește circulația sângelui.
Ingrediente pentru doua portii:
• 2 lingurite. lapte;
• 2 linguri. cacao;
• 1/2 linguriță. scorţişoară;
• 1/4 linguriță. cuișoare, măcinate;
• vârf de cuțit de sare.
Luați un vas mic în care vă puteți încălzi băutura. Se toarnă cacao, condimente și sare. Se adauga laptele si se amesteca constant la foc mediu. Imediat ce laptele fierbe, băutura este gata.