Cartofii sunt o legumă obișnuită care poate fi văzută pe fiecare masă. Conțin aminoacizi importanți, zinc, siliciu, magneziu, crom, potasiu, vitaminele C și vitaminele B, precum și acid folic și alte substanțe utile organismului, amintește dr. Tatiana Neumolotova.
Ce sa faci cu apa de la cartofii fierti
Cu toate acestea, puteți absorbi toate beneficiile unei legume doar dacă o pregătiți corespunzător. Cu un tratament termic prelungit, toate proprietățile benefice ale cartofilor dispar, așa că cel mai bine este să-i gătiți cu coaja lor.
Consumul de cartofi ca fel de mâncare independent este nedorit din cauza indicelui glicemic ridicat, mai explică medicul. În plus, cartofii sunt destul de bogati în calorii.
Cu toate acestea, cel mai periculos lucru este să mănânci cartofi care au fost păstrați prea mult timp. În acest caz, solanină este eliberată în legumă, ceea ce poate provoca otrăvire, greață, diaree și dureri abdominale./Zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
