Colesterolul crescut în organism înseamnă că o persoană are mai multe șanse de a dezvolta ateroscleroză, hipertensiune arterială și șanse crescute de atac de cord sau accident vascular cerebral. Uleiul este o alegere bună pentru menținerea unei inimi sănătoase. Este bogat în acid oleic (acid gras mononesaturat – MUFA) și are un efect benefic asupra lipidelor din sânge.
În plus, conține vitamina E, care împiedică radicalii liberi periculoși să oxideze colesterolul din organism. În acest fel, uleiul poate fi un ingredient excelent pentru gătit. O dietă bogată în acid oleic este de ajutor în menținerea controlului aterosclerozei și prevenirea anumitor boli cardiovasculare.
2. Îmbunătățește sănătatea pielii
Uleiul din semințe de floarea soarelui are un efect remarcabil asupra pielii. Studiile arată că uleiul păstrează integritatea stratului cornos, nu provoacă eritem și îmbunătățește hidratarea. Uleiul este util nu numai pentru adulți, ci și pentru bebeluși. Masajul nou-născuților cu ulei de floarea soarelui îmbunătățește funcția de barieră a pielii și hidratează complet pielea.
Cine NU ar trebui să mănânce ulei?
Cercetările arată că uleiul de floarea soarelui este o alternativă mai bună decât uleiul de măsline pentru pielea uscată. Este bogat in vitaminele E, A, D si C, care mentine pielea supla si actioneaza ca un excelent hidratant facial prin activitatea sa antioxidanta. Ajută celulele pielii să se regenereze și previne apariția acneei. Vitamina E din ulei protejează împotriva efectelor nocive ale razelor ultraviolete. În plus, oferă fotoprotecție și funcționează eficient împotriva ridurilor, petelor și a pielii cu probleme.
3. Previne artrita
S-a dovedit că uleiul de floarea soarelui are un efect antiinflamator. Lipida sa majoră este acidul linoleic, care probabil reduce inflamația pielii prin activarea receptorului alfa activat de proliferatorul peroxizomului (PPAR-α). Este asociat cu o reducere a severității poliartritei reumatoide atunci când este utilizat în limitele recomandate.
4. Previne astmul
Vitamina E reduce și previne afectarea țesuturilor din cauza oxigenului și este utilă în tratarea durerii, a inflamației și a reacțiilor alergice.
O serie de studii au arătat că vitamina E reduce bronhoconstricția asociată astmului. Persoanele care iau vitamina E suferă mai puțin de respirație șuierătoare, tuse și dificultăți de respirație în comparație cu cei care nu iau vitamina E. Uleiul este o sursă excelentă de vitamina E, așa că este o opțiune bună pentru prevenirea astmului.
5. Previne cancerul
Uleiul este bogat în vitamina A și carotenoide. Conținutul de antioxidanți ajută la combaterea radicalilor liberi care provoacă degenerarea celulelor și inhibă creșterea celulelor canceroase. În plus, seleniul conținut în semințele de floarea soarelui restabilește deteriorarea celulelor. Prin urmare, utilizarea uleiului de floarea soarelui joacă un rol important în reducerea cancerului de colon, precum și a cancerului uterin.
Este util uleiul de floarea soarelui?
6. Îmbunătățește sistemul imunitar
Uleiul de floarea soarelui oferă acid linoleic, care este necesar pentru un răspuns imunitar normal. După cum am menționat deja, uleiul conține vitamina E, un antioxidant puternic, extrem de benefic pentru sistemul imunitar.
7. Îmbunătățește starea părului
Există cantități mai mari de tocoferol în ulei. Un studiu arată că aportul de vitamina E naturală ajută la starea bună a părului. Uleiul este util pentru probleme de chelie și căderea părului.
8. Îmbunătățește digestia
Semințele de floarea soarelui conțin o cantitate mare de acizi grași polinesaturați, care sunt benefici pentru o digestie sănătoasă.
9. Ajută la pierderea în greutate
Adiponectina este implicată în principal în descompunerea acizilor grași. Potrivit unui studiu, uleiul de floarea soarelui crește nivelul de adiponectină la femeile aflate în postmenopauză, ajutând astfel la scăderea greutății.
10. Ajută la depresie și anxietate
Uleiul conține magneziu, care s-a dovedit a fi benefic pentru starea de spirit scăzută, depresie și anxietate. Ionii de magneziu reglează fluxul ionilor de calciu în canalele de calciu ale neuronilor, ceea ce ajută la reglarea producției de oxid nitric în neuroni.
Articolul are doar scop informativ și nu este o recomandare sau un substitut pentru consultarea profesională.
