Persoanele preocupate de consumul prea mult de sodiu în dieta lor vor încerca adesea să-l elimine complet verificând etichetele alimentelor și rețetele pentru semne de sare adăugată (clorura de sodiu). Deși acest lucru poate fi un lucru sensibil de făcut, mai ales dacă aveți tensiune arterială ridicată, pot exista riscuri dacă consumați prea puțin sodiu.
Funcția sodiului în corpul tău
Corpul nostru are nevoie de electroliți pentru a facilita impulsurile nervoase și pentru a regla funcțiile corpului, cum ar fi ritmul cardiac, digestia, respirația, activitatea creierului și tensiunea arterială. Sodiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor în și în jurul celulelor (inclusiv volumul de lichid din sânge) și ajută la reglarea funcției nervoase și musculare.
Nivelurile ridicate de sodiu din sânge – peste 145 miliechivalenți pe litru (mEq/L) – pot afecta echilibrul fluidelor și pot contribui la creșterea tensiunii arteriale. În schimb, nivelurile scăzute de sodiu (sub 135 mEq/L) scad tensiunea arterială și interferează cu activitatea celulelor nervoase și a mușchilor inimii și tractului digestiv.
10 alimente care conțin mult mai multă sare de masă decât avem nevoie
Cauzele deficitului de sodiu
Deși pierzi puțin sodiu în fiecare zi când transpirați sau urinați, de obicei nu este suficient pentru a provoca o deficiență de sodiu decât dacă sunteți subnutrit sever. În general, alimentele pe care le consumăm ne oferă mai mult decât suficient sodiu pentru a înlocui ceea ce pierdem.
Cu toate acestea, este posibil să deveniți deficit de sodiu dacă vă efortați prea mult și pierdeți cantități excesive de sodiu prin transpirație. O băutură de recuperare după antrenament selectată cu grijă poate ajuta la completarea acestui gol. De asemenea, puteți reduce nivelul de sodiu prin consumul de prea multă apă și prin reducerea concentrației de sodiu din organism.
Ambele pot duce la o afecțiune potențial periculoasă cunoscută sub numele de hiponatremie. În hiponatremie, pierderea extremă de sodiu poate provoca simptome variind de la crampe musculare, greață, vărsături și amețeli până la șoc, comă și moarte.
Prin urmare, sportivii sunt sfătuiți în mod obișnuit să consume suplimente cu electroliți și băuturi pentru sport în timpul activităților obositoare pentru a compensa pierderea de sodiu și alte minerale esențiale. Cu toate acestea, sportivii trebuie să fie atenți. Dacă bei prea mult (chiar și băuturi sportive) în timpul unui eveniment de anduranță, cum ar fi un maraton, poți dezvolta rapid hiponatremie.
Un medic a dezvăluit dacă sarea este dăunătoare pentru diabetici
Hiponatremie în timpul sportului și exercițiilor fizice
Există și alte afecțiuni care pot provoca hiponatremie prin scăderea nivelului de lichide sau provocând retenție excesivă de lichide. Acest lucru este valabil mai ales în rândul adulților în vârstă care iau medicamente sau au afecțiuni care îi pun în pericol. Factorii de risc includ:
- Boala cronică de rinichi
- Ciroză
- Insuficiență cardiacă congestivă
- Diuretice utilizate pentru a trata hipertensiunea arterială și edem
- Hipotiroidism (funcție tiroidiană scăzută)
- Cancerul pulmonar și tumorile suprarenale secundare
Aportul de sodiu recomandat
Potrivit experților, aveți nevoie de aproximativ 1.500 de miligrame de sodiu pe zi pentru a înlocui tot ceea ce pierdeți prin urină și transpirație. În cele mai multe cazuri, consumăm suficient în dieta noastră obișnuită și apoi puțin.
Dacă sunteți îngrijorat de aportul de sodiu – fie că obțineți prea mult sodiu, fie nu obțineți suficient – puteți discuta cu medicul dumneavoastră pentru a vedea cum aportul dumneavoastră vă poate afecta sănătatea. Citirea listelor de ingrediente și verificarea etichetelor cu informații nutriționale vă pot ajuta să identificați sodiul din alimentele pe care le consumați. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a vă urmări aportul de sodiu sau pentru a vă îndeplini obiectivele de sodiu, discutați cu un dietetician înregistrat pentru a obține ajutor personalizat.