Cercetările de-a lungul anilor au descoperit că anumite vitamine au un efect antiinflamator. Pot fi obținute sub formă de suplimente și prin consumul de alimente care le conțin în mod natural.
• Vitamina A
Studiile au descoperit că vitamina A poate proteja sistemul imunitar de a deveni hiperactiv și de a provoca inflamații. Beta-carotenul este o provitamina care este transformată în vitamina A în organism. Datorită proprietăților sale antioxidante, protejează organismul de radicalii liberi.
Surse de hrana
Alimentele bogate în vitamina A includ morcovi, verdeață de păpădie, kale, spanacul și o mare varietate de verdeață cu frunze.
• Vitaminele B
Persoanele cu niveluri scăzute de vitamina B6 au adesea niveluri ridicate de proteină C reactivă, un alt compus responsabil de inflamație, în special în bolile autoimune precum artrita reumatoidă.
Un studiu a constatat că chiar și dozele mici de acid folic, o vitamina B9 administrată zilnic și pentru perioade scurte, pot reduce inflamația.
Surse de hrana
Pentru a reduce inflamația și a crește vitamina B6, încercați să mâncați alimente bogate în vitamine B, inclusiv varză, ardei, ciuperci, pepene galben, ton și carne de pasăre. Sursele alimentare de acid folic includ mazărea, verdeața închisă cu frunze verzi, sparanghelul și ficatul.
Medicii au enumerat vitaminele pe care ar trebui să le luăm toamna
• Vitamina C
Vitamina C este cunoscută pentru menținerea sistemului imunitar sănătos și funcțional. În plus, cercetările arată că vitamina C ne poate salva de radicalii liberi responsabili de dezvoltarea inflamației.
Vitamina C, ca și vitaminele B, poate ajuta, de asemenea, la scăderea proteinei C reactive. Suplimentele sunt utile, dar cel mai bine este întotdeauna să încerci să obții vitamina C din dieta ta.
Surse de hrana
Pentru a obține mai multă vitamina C din dieta dumneavoastră, consumați o varietate de fructe și legume, care sunt, de asemenea, încărcate cu antioxidanți și pot îmbunătăți sănătatea, reducând potențial riscul de boli de inimă și cancer.
• Vitamina D
Potrivit unui raport de la Food & Nutrition Research, până la 41,6% dintre oameni au deficit de vitamina D. Studiile au legat de mult timp nivelurile scăzute de vitamina D de diferite boli inflamatorii. În plus, oamenii de știință sunt convinși că normalizarea nivelului de vitamina D poate ajuta la reducerea inflamației din organism.
Un alt raport publicat în The Journal of Immunology indică faptul că anumite evenimente moleculare și de semnalizare sunt responsabile pentru capacitatea vitaminei D de a inhiba inflamația.
Vitamina D este produsă în mod natural de organism după expunerea la soare, dar nu toată lumea poate obține cantitățile de care au nevoie în acest fel. Dacă testele arată că nivelul de vitamina D este scăzut, ar trebui să consultați un specialist pentru a depăși deficiența.
Surse de hrana
Cele mai bune surse alimentare de vitamina D sunt peștele, gălbenușurile de ou și alimentele îmbogățite cu vitamina D, inclusiv laptele.
Cele mai periculoase vitamine pentru persoanele peste 40 de ani
• Vitamina E
Vitamina E este o altă vitamină antioxidantă, ceea ce înseamnă că poate reduce inflamația. Rezultatele unei meta-analize publicate în Jurnalul European de Nutriție Clinică confirmă faptul că vitamina E are proprietăți antiinflamatorii și suplimentarea poate fi benefică pentru persoanele care trăiesc cu afecțiuni inflamatorii.
Surse de hrana
Vitamina E se găsește în mod natural în nuci și semințe, inclusiv migdale și semințele de floarea soarelui. Multe fructe și legume sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, cum ar fi avocado și spanacul.
• Vitamina K
Un raport din revista Metabolism a constatat că vitamina K poate reduce markerii inflamatori, poate ajuta la coagularea sângelui și poate proteja sănătatea oaselor, iar majoritatea oamenilor nu o consumă suficient prin dieta lor.
Bărbații adulți ar trebui să urmărească 120 de micrograme (mcg) de vitamina K pe zi, în timp ce femeile ar trebui să vizeze aproximativ 90 mcg. Cantitățile zilnice recomandate sunt mai mici pentru copii.
Surse de hrana
Există două tipuri de vitamina K: vitamina K1 și vitamina K2. Vitamina K1 se găsește în legumele cu frunze verzi, inclusiv în kale, spanac, broccoli și varză, în timp ce K2 se găsește în pui, ficat și ouă.
Milena Vasileva