Cele mai bune 12 alimente care stimulează metabolismul

Dacă încercați să slăbiți sau să vă mențineți greutatea, este posibil să căutați alimente care vă pot stimula metabolismul.

Este adevărat că anumite alimente îți pot crește ușor metabolismul. Acesta este numărul de calorii pe care corpul tău le arde.

Adăugarea acestor alimente în dieta ta poate face mai ușor să pierzi grăsimea corporală sau să previi excesul de greutate dacă acesta este scopul tău.

Cu toate acestea, consumul mai mult din aceste alimente nu garantează că vei pierde în greutate. În schimb, ele servesc ca adjuvant la o dietă echilibrată, cu conținut moderat de calorii, pentru a promova pierderea în greutate.

Iată 12 alimente care îți pot stimula metabolismul:

1. Alimente bogate în proteine

Alimentele bogate în proteine ​​- cum ar fi carnea, peștele, ouăle, lactatele, leguminoasele, nucile și semințele – vă pot ajuta să vă stimulați metabolismul pentru câteva ore.

Acest lucru se datorează faptului că necesită organismului tău să folosească mai multă energie pentru a le digera. Acesta este cunoscut sub numele de efectul termic al alimentelor (TEF).

TEF se referă la numărul de calorii de care corpul tău are nevoie pentru a digera, absorbi și procesa nutrienții din alimente.

Cercetările arată că alimentele bogate în proteine ​​cresc cel mai mult TEF. De exemplu, vă cresc rata metabolică cu 15–30%, comparativ cu 5–10% pentru carbohidrați și 0–3% pentru grăsimi.

Dietele bogate în proteine ​​reduc, de asemenea, scăderea metabolismului observată adesea în timpul pierderii în greutate, ajutându-vă corpul să păstreze masa musculară.

În plus, proteinele vă pot ajuta să rămâneți mai sați mai mult timp, ceea ce poate preveni supraalimentarea.

2. Alimente bogate în minerale

Mineralele fier și seleniu joacă roluri diferite, dar la fel de importante în menținerea funcționării corecte a corpului.

Cu toate acestea, au un lucru în comun. Ambele sunt necesare pentru buna funcționare a glandei tiroide, care vă reglează metabolismul.

Cercetările arată că o dietă prea săracă în fier sau seleniu poate reduce capacitatea tiroidei de a produce destui hormoni, ceea ce vă poate încetini metabolismul.

Pentru a vă susține cel mai bine funcția tiroidiană, includeți în meniul zilnic alimente bogate în seleniu și fier, cum ar fi carnea, fructele de mare, leguminoasele, nucile și semințele.

Știți cum ne afectează cafeaua memoria?

3. Ardei iute

Capsaicina, o substanță chimică găsită în ardeii iute, vă poate stimula metabolismul prin creșterea ușoară a ratei cu care organismul arde caloriile.

În plus, capsaicina poate avea proprietăți de reducere a apetitului.

În mod similar, adăugarea de piper cayenne la mâncare poate crește cantitatea de grăsime pe care corpul dumneavoastră o arde pentru energie, mai ales după o masă bogată în grăsimi. Cu toate acestea, acest efect de ardere a grăsimilor poate fi aplicat doar persoanelor care nu sunt obișnuite să consume alimente picante.

4. Cafea

Cofeina conținută în cafea poate ajuta la creșterea metabolismului.

Mai multe studii au observat că persoanele care consumă zilnic cel puțin 270 mg de cofeină, sau echivalentul a aproximativ 3 căni de cafea, ard până la 100 de calorii suplimentare pe zi.

În plus, cofeina vă poate ajuta corpul să ardă grăsimile pentru energie și pare a fi deosebit de eficientă în creșterea performanței la antrenament.

Cu toate acestea, efectele sale variază de la persoană la persoană, în funcție de caracteristicile individuale, cum ar fi greutatea corporală și vârsta.

5. Ceai

Ceaiul conține compuși care promovează sănătatea numiți catechine, care pot funcționa în tandem cu cofeina pentru a stimula metabolismul.

În special, ceaiul verde oolong și matcha pot crește oxidarea grăsimilor și vă pot ajuta să ardeți calorii suplimentare atunci când faceți parte dintr-un plan de exerciții fizice.

6. Fasole și leguminoase

Leguminoasele și fasolea – cum ar fi lintea, mazărea, năutul, fasolea neagră și alunele – sunt deosebit de bogate în proteine ​​în comparație cu alte alimente vegetale.

Studiile arată că conținutul lor ridicat de proteine ​​necesită ca organismul să ardă mai multe calorii pentru a le digera decât alimentele cu conținut scăzut de proteine. Acest lucru se datorează TEF-ului lor.

Leguminoasele conțin și fibre alimentare, inclusiv amidon rezistent și fibre solubile, pe care corpul dumneavoastră le poate folosi ca prebiotic pentru a hrăni bacteriile bune care trăiesc în colon.

La rândul lor, aceste bacterii benefice produc acizi grași cu lanț scurt, care vă pot ajuta corpul să folosească mai eficient grăsimea stocată pentru energie și să mențină un nivel normal de zahăr din sânge.

7. Ghimbir

Se crede că ghimbirul și condimentele înrudite au proprietăți deosebit de benefice de stimulare a metabolismului.

De exemplu, cercetările arată că dizolvarea a 2 grame de ghimbir sub formă de pudră în apă fierbinte și consumul acestuia în timpul mesei te poate ajuta să arzi cu până la 43 de calorii mai multe decât să bei doar apă fierbinte.

Această băutură fierbinte cu ghimbir poate reduce, de asemenea, nivelul de foame și crește sațietatea.

Boabele paradisului, un alt condiment din familia ghimbirului, pot avea efecte similare.

8. Cacao

Cacao și cacao sunt delicii delicioase care vă pot ajuta și metabolismul.

De exemplu, studiile la șoareci au observat că cacao și extractele de cacao pot stimula expresia genelor care promovează arderea grăsimilor. Acest lucru pare să fie valabil în special la șoarecii hrăniți cu diete bogate în grăsimi sau calorii.

Interesant este că un studiu sugerează că cacao poate împiedica acțiunea enzimelor necesare pentru a descompune grăsimile și carbohidrații în timpul digestiei, ceea ce poate împiedica organismul să le absoarbă și caloriile pe care le furnizează.

Cu toate acestea, studiile pe oameni care examinează efectele cacaoului, cacaoi sau produselor din cacao, cum ar fi ciocolata neagră, sunt rare. Sunt necesare mai multe studii înainte de a putea trage concluzii puternice.

Dacă vrei să încerci cacao, alege versiuni crude. Procesarea reduce cantitățile de compuși benefici și adaugă un plus de zahăr și calorii.

9. Oțet de mere

Studiile pe animale arată că oțetul este deosebit de util în creșterea cantității de grăsimi arse pentru energie.

În mod similar, se pretinde adesea că oțetul de mere stimulează metabolismul la oameni, dar puține studii au examinat acest lucru în mod direct.

Vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin încetinirea golirii stomacului și creșterea sațietății.

Dacă decideți să-l luați, asigurați-vă că vă limitați la 1-2 linguri pe zi și diluați-l în cel puțin 1 cană de apă per lingură de oțet pentru a limita riscul de eroziune dentară, deteriorarea mucoasei tractului digestiv, sau alte reacții adverse potențiale.

Pentru ce oameni poate fi dăunător oțetul de mere?

10. Apa

Bea suficientă apă este o modalitate excelentă de a rămâne hidratat. În plus, unele studii arată că apa potabilă poate, de asemenea, stimula pentru scurt timp metabolismul cu 24-30%.

Cercetătorii notează că aproximativ 40% din această creștere se explică prin caloriile suplimentare necesare pentru a încălzi apa la temperatura corpului – cunoscută sub numele de termogeneză indusă de apă.

Cu toate acestea, efectele par să dureze doar 40-90 de minute după ce ai băut apa, iar puterea efectului poate varia de la persoană la persoană.

Anumite alimente pot crește ușor rata metabolică sau câte calorii arzi. Așadar, consumul lor regulat te poate ajuta să slăbești și să o menții pe termen lung.

Cu toate acestea, aceste alimente nu vor inversa o dietă bogată în calorii sau de proastă calitate. Pentru o pierdere în greutate eficientă și de durată și o întreținere a scăderii în greutate, căutați o reducere treptată a caloriilor și alegeți în principal alimente integrale, puțin procesate.