Simptomele deficienței de vitamine includ părul și unghiile fragile, ulcere bucale, căderea părului, pete solzoase pe piele și multe altele. Recunoașterea acestor semne vă poate ajuta să vă ajustați dieta în consecință.
O dietă bine echilibrată și hrănitoare are multe beneficii. Pe de altă parte, o dietă lipsită de nutrienți poate provoca o varietate de simptome neplăcute.
Aceste simptome sunt modul în care organismul dumneavoastră comunică o potențială deficiență de vitamine și minerale.
1. Păr și unghii fragile
Diferiți factori pot cauza păr și unghii fragile. Una dintre ele este lipsa biotinei.
Biotina, cunoscută și sub denumirea de vitamina B7, ajută organismul să transforme alimentele în energie. Deficitul de biotină este foarte rar, dar atunci când apare, părul și unghiile fragile, subțiate sau despicate sunt unele dintre cele mai vizibile simptome.
Alte simptome ale deficitului de biotină includ oboseală cronică, dureri musculare, crampe și amorțeală la mâini și picioare.
Femeile însărcinate, fumătorii mari sau băutorii și persoanele cu tulburări digestive, cum ar fi boala Crohn, prezintă cel mai mare risc de a dezvolta deficit de biotină.
De asemenea, utilizarea pe termen lung a antibioticelor și a unor medicamente anti-convulsii este un factor de risc.
Consumul de albușuri crude poate provoca, de asemenea, deficit de biotină. Acest lucru se datorează faptului că albușurile crude conțin avidină, o proteină care se leagă de biotină și poate reduce absorbția acesteia.
Alimentele bogate în biotină includ gălbenușuri de ou, produse din carne, pește, carne, produse lactate, nuci, semințe, spanac, broccoli, conopidă, cartofi dulci, drojdie, cereale integrale și banane.
Adulții cu păr sau unghii fragile pot lua în considerare un supliment care furnizează aproximativ 30 de micrograme de biotină pe zi.
Cu toate acestea, doar câteva studii mici și rapoarte de caz au observat beneficiile suplimentării cu biotină, așa că o dietă bogată în biotină poate fi cea mai bună alegere.
2. Ulcere bucale sau crăpături în colțurile gurii
Leziunile din interiorul și din jurul gurii pot fi parțial legate de aportul insuficient de anumite vitamine sau minerale.
De exemplu, ulcerele bucale, adesea numite și afte, sunt adesea rezultatul deficiențelor de fier sau de vitamina B.
Un mic studiu a remarcat că pacienții cu ulcere bucale par să aibă de două ori mai multe șanse de a avea niveluri scăzute de fier.
Într-un alt studiu mic, aproximativ 28% dintre pacienții cu ulcere bucale au avut deficit de tiamină (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2) și piridoxină (vitamina B6).
Cheilita unghiulară, o afecțiune care provoacă crăpare, despicare sau sângerare la colțurile gurii, poate fi cauzată de salivare excesivă sau deshidratare. Cu toate acestea, poate fi cauzată și de un aport insuficient de fier și vitamine B, în special riboflavină
Alimentele bogate în fier includ carnea de pasăre, carnea, peștele, leguminoasele, legumele cu frunze verzi închise, nucile, semințele și cerealele integrale.
Sursele bune de tiamină, riboflavină și piridoxină includ cereale integrale, carne de pasăre, carne, pește, ouă, produse lactate, produse din carne, leguminoase, legume verzi, legume cu amidon, nuci și semințe.
Dacă vă confruntați cu aceste simptome, încercați să adăugați alimentele de mai sus în dieta dvs. pentru a vedea dacă simptomele dumneavoastră se îmbunătățesc.
3. Sângerarea gingiilor
Uneori, tehnica de periaj dur se află la baza sângerării gingiilor, dar o dietă lipsită de vitamina C poate fi, de asemenea, de vină.
Vitamina C joacă un rol important în vindecarea rănilor și în imunitate și chiar acționează ca un antioxidant, ajutând la prevenirea deteriorarii celulelor.
Corpul tău nu produce vitamina C singur, așa că singura modalitate de a menține un nivel adecvat al acesteia este prin dietă.
Deficiența de vitamina C este rară la persoanele care consumă suficiente fructe și legume proaspete. Cu toate acestea, mulți oameni nu reușesc să mănânce suficiente fructe și legume în fiecare zi.
Acest lucru poate explica de ce studiile care efectuează examinări de rutină ale populațiilor sănătoase estimează niveluri scăzute de vitamina C la 13-30% din populație, cu 5-17% dintre oameni cu deficit.
Consumul prea puțin de vitamina C prin dietă pentru perioade lungi poate duce la simptome de deficiență, inclusiv sângerare a gingiilor și chiar pierderea dinților.
O altă consecință gravă a deficienței severe de vitamina C este scorbutul, care suprimă sistemul imunitar, slăbește mușchii și oasele și îi face pe oameni să se simtă obosiți și letargici.
Alte semne comune ale deficienței de vitamina C includ vânătăi ușoare, vindecare lentă a rănilor, piele uscată și solzoasă și sângerări nazale frecvente.
Asigurați-vă că obțineți suficientă vitamina C mâncând cel puțin 2 bucăți de fructe și 3-4 porții de legume în fiecare zi.
4. Vedere de noapte slabă și formațiuni albe pe ochi
O dietă săracă în nutrienți poate provoca uneori probleme de vedere.
De exemplu, aportul scăzut de vitamina A este adesea asociat cu o afecțiune cunoscută sub numele de orbire nocturnă, care reduce capacitatea oamenilor de a vedea în lumină slabă sau întuneric.
Asta pentru că vitamina A este necesară pentru a produce rodopsina, un pigment care se găsește în retina ochiului și care te ajută să vezi noaptea.
Când este lăsată netratată, orbirea nocturnă poate evolua spre xeroftalmie, o afecțiune care poate deteriora corneea și poate duce în cele din urmă la orbire.
Un alt simptom precoce al xeroftalmiei sunt petele lui Bitot, care sunt excrescențe albe, spumoase, ușor ridicate, care apar pe conjunctiva sau albul ochilor.
Creșterile pot fi îndepărtate într-o oarecare măsură, dar dispar complet numai după ce deficiența de vitamina A este tratată.
Din fericire, deficiența de vitamina A este rară în țările dezvoltate. Cei care suspectează că aportul lor de vitamina A este insuficient, pot încerca să mănânce mai multe alimente bogate în vitamina A, cum ar fi carne de organe, produse lactate, ouă, pește, verdeață închisă cu frunze și legume galben-portocalii.
De unde știi dacă ai o deficiență de vitamina C?
Cu excepția cazului în care sunt diagnosticați cu o deficiență, majoritatea oamenilor ar trebui să evite să ia suplimente de vitamina A. Acest lucru se datorează faptului că vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care, atunci când este consumată în exces, se poate acumula în depozitele de grăsime ale corpului și devine toxică.
Simptomele toxicității cu vitamina A pot fi grave și includ greață, dureri de cap, iritații ale pielii, dureri articulare și osoase și, în cazuri severe, chiar comă sau deces.
5. Dermatita si matreata
Dermatita seboreică (SB) și mătreața fac parte din același grup de afecțiuni ale pielii care afectează zonele care secretă sebum ale corpului.
Ambele implică mâncărime, piele solzoasă. Mătreața se limitează în mare parte la scalp, în timp ce dermatita seboreică poate apărea și pe față, partea superioară a pieptului, axile și inghinare.
Probabilitatea acestor afecțiuni ale pielii este cea mai mare în primele 3 luni de viață, în perioada pubertății și la mijlocul vârstei adulte.
Studiile arată că ambele afecțiuni sunt foarte frecvente. Până la 42% dintre bebeluși și 50% dintre adulți pot suferi de mătreață sau dermatită seboreică la un moment dat.
Matreata si dermatita seboreica pot fi cauzate de multi factori, o alimentatie saraca in nutrienti fiind unul dintre acestia. De exemplu, nivelurile scazute din sange de zinc, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) si piridoxina (vitamina B6) pot juca un rol.
Deși legătura dintre o dietă săracă în nutrienți și aceste afecțiuni ale pielii nu este pe deplin înțeleasă, persoanele cu mătreață sau dermatită seboreică ar putea dori să consume mai mulți dintre acești nutrienți.
Alimentele bogate în niacină, riboflavină și piridoxină includ cereale integrale, carne de pasăre, carne, pește, ouă, produse lactate, produse din carne, leguminoase, legume verzi, legume cu amidon, nuci și semințe.
Fructele de mare, carnea, leguminoasele, produsele lactate, nucile și cerealele integrale sunt surse bune de zinc.
6. Căderea părului
Căderea părului este un simptom foarte frecvent. De fapt, până la 50% dintre adulți raportează căderea părului până la vârsta de 50 de ani.
O dietă bogată în următorii nutrienți poate ajuta la prevenirea sau încetinirea căderii părului.
Frunzele verzi, nucile, cerealele integrale și uleiurile vegetale sunt bogate în LA, în timp ce nucile, semințele de in, semințele de chia și soia sunt bogate în ALA.
Multe suplimente pretind că previn căderea părului. Multe conțin o combinație a nutrienților de mai sus, în plus față de alții.
Aceste suplimente par să stimuleze creșterea părului și să reducă căderea părului la persoanele cu deficiențe documentate în nutrienții menționați mai sus. Cu toate acestea, există cercetări foarte limitate asupra beneficiilor unor astfel de suplimente în absența unei deficiențe.
De asemenea, este de remarcat faptul că administrarea de suplimente de vitamine și minerale în absența unei deficiențe poate agrava căderea părului, mai degrabă decât să o ajute.
De exemplu, excesul de seleniu și vitamina A, doi nutrienți adesea adăugați la suplimentele pentru creșterea părului, au fost legate de căderea părului.
Cu excepția cazului în care furnizorul dumneavoastră de asistență medicală confirmă o deficiență, cel mai bine este să alegeți diete bogate în acești nutrienți, mai degrabă decât suplimente.
În absența mierii în organism – iată alimentele pentru tine
7. Bubite roșii sau albe pe piele
Keratoza pilară este o afecțiune care face să apară pielea de găină pe obraji, brațe, coapse sau fese. Aceste mici umflături pot fi, de asemenea, însoțite de tirbușon sau fire de păr încarnate.
Afecțiunea apare adesea în copilărie și dispare în mod natural la vârsta adultă.
Cauza acestor mici umflături încă nu este pe deplin înțeleasă, dar ele pot apărea atunci când se produce prea multă cheratina în foliculii de păr. Acest lucru are ca rezultat umflături în relief roșii sau albe pe piele.
Keratosis pilaris poate avea o componentă genetică, ceea ce înseamnă că o persoană este mai probabil să o aibă dacă un membru al familiei o are. Cu toate acestea, este observată și la persoanele cu diete sărace în vitaminele A și C.
Astfel, pe lângă tratamentul tradițional cu creme medicamentoase, persoanele cu această afecțiune pot lua în considerare adăugarea alimentelor bogate în vitaminele A și C în dieta lor.
Acestea includ carne de organe, produse lactate, ouă, pește, verdeață închisă cu frunze, legume și fructe galben-portocalii.
8. Sindromul picioarelor nelinistite
Sindromul picioarelor nelinistite (RLS), cunoscut si sub denumirea de boala Willis-Ekbom, este o tulburare nervoasa care provoaca senzatii neplacute sau inconfortabile la nivelul picioarelor, precum si un impuls irezistibil de a le misca.
De exemplu, mai multe studii au legat rezervele scăzute de fier din sânge cu o severitate crescută a simptomelor RLS. Mai multe studii remarcă, de asemenea, că simptomele apar adesea în timpul sarcinii, o perioadă în care nivelul de fier la femei tind să scadă.
Suplimentarea cu fier ajută de obicei la reducerea simptomelor RLS, în special la persoanele diagnosticate cu deficit de fier. Cu toate acestea, efectele suplimentelor pot varia de la o persoană la alta.
Deoarece aportul mai mare de fier pare să reducă simptomele, creșterea aportului de alimente bogate în fier, cum ar fi carnea, păsările de curte, peștele, leguminoasele, legumele cu frunze verzi închise, nucile, semințele și cerealele integrale poate fi, de asemenea, un avantaj.
Poate fi deosebit de convenabil să combinați aceste alimente bogate în fier cu fructe și legume bogate în vitamina C, deoarece pot ajuta la creșterea absorbției fierului.
Folosirea oalelor și tigăilor din fontă și evitarea ceaiului sau cafelei în timpul meselor poate ajuta, de asemenea, la creșterea absorbției fierului.
Cu toate acestea, este de remarcat faptul că suplimentarea inutilă poate face mai mult rău decât bine și poate reduce absorbția altor nutrienți.
Nivelurile extrem de ridicate de fier pot fi chiar fatale în unele cazuri, așa că este mai bine să vă consultați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a lua suplimente.
O dietă care asigură un aport insuficient de vitamine și minerale poate provoca mai multe simptome, unele mai frecvente decât altele.
Adesea, creșterea aportului de alimente bogate în vitamine și minerale adecvate poate ajuta la rezolvarea sau reducerea semnificativă a simptomelor.
