Oamenii de știință au identificat superalimentul viitorului.
Este un fruct cunoscut și folosit de secole. Produsul a fost de mult timp o parte din dieta oamenilor.
Fructele pot fi consumate când sunt coapte și pot fi, de asemenea, transformate în făină fără gluten.
Este vorba despre arborele de pâine care crește în țările tropicale.
„Arborele de pâine este o cultură tradițională din Insula Pacificului, cu potențialul de a îmbunătăți securitatea alimentară globală și de a reduce diabetul”, explică Susan Murch, profesor la Universitatea British Columbia.
„Oamenii îl mănâncă și supraviețuiesc cu el de mii de ani fără să cunoască efectele asupra sănătății ale fructelor de pâine asupra oamenilor și animalelor”.
Studiile au arătat că proteina din fructe de pâine este mai ușor de digerat decât proteina din grâu. Experimentele pe șoareci au descoperit că animalele care au fost hrănite cu produse din fructe de pâine au câștigat mai multă greutate și înălțime în comparație cu șoarecii cu o dietă standard.
Consumul mediu zilnic de cereale în SUA este de 189 de grame pe zi. Potrivit lui Liu, dacă o persoană consumă aceeași cantitate de fructe de pâine gătite, aceasta va acoperi aproape 57% din necesarul zilnic de fibre, mai mult de 34% din necesarul zilnic de proteine și va furniza, de asemenea, vitamina C, potasiu, fier, calciu și fosfor../zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
