Odată cu creșterea temperaturii, tot mai mulți oameni își înlocuiesc cafeaua fierbinte cu una rece. Și una dintre cele mai comune cafele este acum Freddo și Freddo Cappuccino. Cum poți rezolva cea mai clasică problemă, și anume că cafeaua devine apoasă vara? În primul rând, veți ști cu siguranță că acest tip de cafea iese fierbinte din espressor și are nevoie de un truc pentru a nu se dilua în procesul de răcire.
Lucrurile sunt simple când le faci acasă. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să bati espresso-ul fierbinte cu mixerul frappe (dacă nu ai un mixer special espresso) cu 2 cuburi de gheață. Dar undeva aici diluarea cafelei poate veni încet. Soluția este următoarea: puteți face un espresso pe măsură ce îl beți și umpleți o cutie de gheață cu el. Pune-o la congelator si de fiecare data cand simti ca ti se incalzeste cafeaua si se apasa, toarna 2-3 cuburi de gheata espresso. Astfel nu se va dilua cu nimic deoarece atunci când cuburile de gheață se topesc va fi cafea și nu apă.
Poți avea cu ușurință o astfel de… geantă la serviciu!
baby.gr