Activitatea sistemului imunitar este dependentă în proporție de 70% de microflora intestinală.
Ca măsură preventivă, mai ales acum, în sezonul rece și infecțiile virale respiratorii acute, se recomandă utilizarea regulată a produselor lactate – surse de probiotice.
Iaurtul este bogat in probiotice, proteine si calciu, foarte importante pentru sanatatea oaselor, muschilor si nervilor. Preparat prin adăugarea bacteriilor unice regiunilor bulgare – lactolacillus și bifidobacterii – la laptele proaspăt, iaurtul este un adevărat elixir al tinereții.
Şoc! Salata de magazin a fost dăunătoare pentru organism
Cum să alegi cel mai util iaurt:
Cumpărați iaurt natural neîndulcit, siropuri de fructe, ciocolată și multe altele. Toate sunt delicioase, dar, din păcate, conțin mult zahăr și arome artificiale.
Iaurturile de desert nu trebuie administrate copiilor și femeilor însărcinate. Este mai bine să cumpărați iaurt natural și să adăugați fructe la acesta.
Verificați conținutul de grăsime. Unele iaurturi sunt făcute din lapte cu un conținut de grăsime de 1,5-6%, dar există și cele care nu conțin grăsime. Aceștia din urmă sunt lipsiți de vitamine solubile în grăsimi valoroase, precum A, D, E și K. În plus, calciul din astfel de iaurturi este absorbit mult mai rău. Datorită acestui fapt, este mai bine să cumpărați alimente cu conținut scăzut de grăsimi (1,5 – 2,5%) decât cele fără grăsimi, recomandă nutriționiștii.
Scapă de ciuperca unghiilor cu… iaurt!
Acordați atenție numărului de bacterii lactice din compoziție. Unele iaurturi conțin bacterii acidophilus (traiesc în intestinul subțire), în timp ce altele conțin bifidobacterii (traiesc în intestinul gros). Acestea din urmă sunt mai bune. Bifidobacteriile din mediul laptelui nu se inmultesc, se adauga in produs si mor in timp. Cu cât iaurtul este mai proaspăt, cu atât conține mai multe bifidobacterii.
Iaurt și hrișcă pentru purificare completă
,
Luați în considerare data de expirare. Acesta este principalul indicator al naturaleței produsului. Alegeți lapte care are un termen de valabilitate scurt – 14 până la maximum 30 de zile. Conține mai multe bacterii vii.
Cel mai util este iaurtul natural, care poate fi preparat acasă.
„Este bine să includeți iaurt în compoziția micului dejun”, ne sfătuiește Svetlana Fus./Zdrave.to
