Pentru gătit, trebuie să alegeți fructe de aceeași dimensiune.
În plus, este recomandabil să acordați preferință unui singur soi. Se potrivesc tuberculii cu un conținut ridicat de amidon.
Cum să gătești cartofi pentru piure de cartofi
Înainte de gătit, legumele rădăcinoase trebuie spălate și curățate de coajă.
Apoi trebuie umplute cu apă, astfel încât lichidul să acopere complet legumele.
Înainte de a fierbe, fierbeți cartofii la foc mare. În același timp, puteți adăuga sare.
Dacă la suprafață apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată.
Continuați să gătiți la foc mediu.
Procesul de gătire durează aproximativ 20-30 de minute.
Cum să gătești cartofi pentru salată
Fructele trebuie mai întâi tăiate în bucăți.
Acest truc vă va ajuta să gătiți mai repede legumele.
Dar cartofii vor fi mult mai gustoși dacă îi fierbi în coajă și abia după aceea încep să se curețe și să se felieze.
De asemenea, trebuie să adăugați o linguriță de sare de masă în timpul procesului de gătire pentru a preveni gătirea excesivă a cartofilor.
Dacă este necesar, cartofii finiți pot fi uscați puțin într-o cratiță uscată la foc mediu.
Experții culinari nu recomandă efectuarea acestei proceduri mai mult de două minute.
