Știm cu toții ce este oshav – acest compot delicios din diverse fructe uscate, care este o combinație de aromă dulce și proprietăți benefice. De obicei se prepară un amestec de caise, mere, pere și prune uscate, dar posibilitățile de combinații sunt nelimitate. În acest articol, vă vom oferi sfaturi utile și o rețetă preferată dacă vă decideți să pregătiți oshav tradițional acasă pentru Ajunul Crăciunului.
Se apropie Ajunul Crăciunului, așa se face cel mai bun OSHAV
Cum să preparați corect oshava?
Unul dintre secretele pentru a face oshava este să adăugați diferite tipuri de fructe uscate treptat, mai degrabă decât toate odată. Daca fructele pe care le-ai ales nu sunt suficient de dulci, le poti indulci cu zahar. Gătitul merelor și perelor uscate necesită mai mult timp, aproximativ 30 de minute, în timp ce prunele și caisele sunt gata în 15 minute. Stafidele se adauga in ultimele minute inainte de a opri focul. Cu acelasi timp de fierbere ca si stafidele se adauga zahar. Pentru o aromă mai puternică, puteți adăuga la amestec suc sau coajă de citrice, mentă, melisa, scorțișoară sau ghimbir – după gust.
Rețetă pentru oshav tradițional
Pentru a vă pregăti oshav-ul preferat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3-4 litri de apă
- Suc de o jumătate de lămâie
- Zahăr după gust
- 150 g de mere uscate
- 50 g de pere uscate
- 100 g de prune uscate
- 50 g de caise uscate
- 50 g de stafide
Pentru a depozita corect fructele uscate – sunt necesare aceste 3 lucruri!
Mod de preparare:
- Spălați bine toate fructele uscate și lăsați-le la macerat în apă rece timp de aproximativ 15 minute pentru a îndepărta orice substanțe nocive.
- Fierbeți apa într-o oală.
- Adăugați merele și perele uscate, deoarece necesită cel mai mult timp de gătire.
- După 25 de minute, adăugați prunele și caisele.
- Dupa alte 15 minute adaugam stafidele si zaharul.
- Dacă oshav-ul tău devine gros, adaugă mai multă apă.
- Acoperiți oala cu un capac și lăsați compotul să se aburească.
- Se lasa la rece cateva ore la frigider.
Alte sfaturi pentru a face oshava:
- Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu bucăți de lămâie proaspătă, iar zahărul cu miere – alegerea vă aparține, dar adăugați mierea la sfârșitul preparatului, deoarece nu este recomandat să o fierbeți.
- Experimentați cu diferite tipuri de fructe pentru a găsi aroma preferată.
Băutura neservită la masă în Ajunul Crăciunului
Pregătirea oshav-ului tradițional pentru Ajunul Crăciunului nu este doar o experiență culinară, ci și o modalitate de a crea o atmosferă de căldură și confort acasă. Urmând rețeta și sfaturile noastre, te poți bucura de un compot delicios și aromat care îi va încânta pe cei dragi la masa festivă.
Consultați toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la REȚETE:
Care este secretul fasolei delicioase pe care puțini oameni îl cunosc?
Cu acest dressing cu miere vei uita de gustul amar al vieții
Prin tradiție: iată cum să aveți cea mai bună cină de Crăciun vreodată!
Cele mai delicioase deserturi de Crăciun
Acest ingredient secret al umpluturii slabe de sarmi de varză le oferă o aromă unică
Fără înmuiere: faceți acest lucru și fasolea se va găti de 2 ori mai repede
Doar gospodinele experimentate pun 2 picături din aceasta în apa de preparare a fasolei de Ajunul Crăciunului
Care sunt sărbătorile tradiționale bulgare în Ajunul Crăciunului?
Toți sarmii visează să fie scufundați în acest sos
Acești sarmi de Rhodope cu carne tocată vă vor oferi gustul munților