Ridichile sunt o legumă adesea trecută cu vederea, dar au o rezistență serioasă. Fie că ești un fan de multă vreme al ridichilor sau că le-ai descoperit recent în timpul debutului lor pe TikTok ca „cartofi fals” perfect, aceste crocante sunt perfecte pentru primavara. Aromele lor variază de la soiuri ușoare până la cele piperate, ceea ce înseamnă că majoritatea oamenilor pot găsi o tulpină care să se potrivească gustului lor.
Cum să păstrați ridichile astfel încât să fie proaspete și crocante
Dacă intenționați să vă mâncați ridichile în decurs de 5 până la 7 zile, puteți să le pregătiți pur și simplu tăind tulpinile, îndepărtând orice murdărie vizibilă și înfășurându-le într-un prosop de hârtie umed. Apoi puneți-le într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor și vor fi proaspete toată săptămâna!
Pentru o perioadă mai lungă de timp
Poate aveți o cantitate mare de ridichi pe care nu le veți putea mânca în următoarele zile. În acest caz, cea mai bună opțiune de păstrare este să înmuiați ridichile întregi într-un borcan cu apă rece înainte de a le pune la frigider.
Tăiați mai întâi rădăcinile și frunzele, apoi clătiți ridichile și puneți-le în borcanul cu apă rece. Asigurați-vă că închideți bine capacul pentru a menține prospețimea maximă. Apoi puteți reține până la 14 zile.
