Se știe de mult timp că alimentele ultraprocesate bogate în zahăr, sodiu, grăsimi saturate și substanțe chimice pot provoca obezitate, diabet și boli de inimă.
Potrivit unui studiu realizat de oameni de știință francezi și brazilieni, consumul de alimente ultraprocesate crește riscul de carcinom cu 12% și de cancer de sân cu 11%. Ce este alimentele ultraprocesate?
Acestea sunt produse de consum în masă: Pâine și produse de panificație, băuturi carbogazoase, gustări sărate și dulci, supe instant, paste etc.
În prima parte a articolului de astăzi, vă vom prezenta 5 din cele 10 produse care cresc semnificativ riscul de cancer. Și pentru a evita apariția acestei boli, este mai bine să le excludeți din dieta dumneavoastră.
Alcool
Iată câteva statistici care te vor pune pe gânduri: doar o băutură alcoolică pe zi crește riscul de a dezvolta cancer de sân cu 5%, faringe cu 17% și esofag cu 30%.
Conform cercetărilor, procentul crește pe măsură ce porțiile cresc. De exemplu, la o persoană care bea patru pahare de alcool pe zi, riscul de apariție a diferitelor tipuri de cancer la gât crește de cinci ori. Oamenii de știință notează, de asemenea, că aproximativ 5% dintre noile tipuri de cancer și 6% din decesele cauzate de această boală la nivel mondial pot fi legate direct de consumul de băuturi alcoolice.
carne rosie
Utilizarea acestui produs poate provoca cancer de stomac, intestine și pancreas. În 2015, Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea roșie drept medicament oncologic. În plus, oamenii de știință de la Universitatea din Leeds, care au studiat analizele a peste 32 de mii de femei cu vârsta peste 17 ani, au descoperit următoarele: cei care consumă în mod regulat carne roșie au mai multe șanse de a dezvolta cancer de colon.
Baghete, pâine, orez alb
Potrivit cercetătorilor, chiar dacă o persoană nu a fumat niciodată, prezența în alimentație a alimentelor cu indice glicemic ridicat crește riscul de cancer pulmonar cu 49%.
Cert este că o astfel de masă crește nivelul zahărului din sânge și stimulează producția de insulină. Iar nivelurile crescute ale acestui hormon duc la riscul de neoplasme maligne în plămâni. Desigur, nu trebuie să renunți la toți carbohidrații. Includeți doar pâine de grâu, orez și ovăz nerafinat, hrișcă, orz, porumb, secară. Și acestea sunt cele mai bune opțiuni din fructe și legume cu indice glicemic scăzut: sparanghel, roșii, ceapă, mere, grapefruit, fasole, morcovi, dovlecei, castraveți, cartofi dulci, căpșuni și pere.
Cafeaua foarte fierbinte
Desigur, băutura de cafea (sau ceai) în sine nu este cancerigenă. Temperatura băuturii este importantă. Dacă este foarte mare, poate provoca cancer esofagian. Consumul regulat al esofagului cu lichid fierbinte este mai probabil să conducă la dezvoltarea unei tumori. Apropo, oamenii de știință au demonstrat că dacă, pe lângă cafea, o persoană consumă alcool și țigări, riscul de oncologie va crește de 5 ori.
Bomboane
Un studiu a constatat că femeile care au consumat cantități mari de bomboane și-au crescut riscul de cancer de sân cu 27%. O creștere a nivelului de glucoză și insulină din sânge crește producția de estrogen, ceea ce poate duce la boli oncologice.
