Beta caroten. Este un pigment roșu-portocaliu care se găsește în unele legume și fructe și le conferă culoarea lor specială. Sursele deosebit de bogate includ dovleceii, morcovii, legumele cu frunze verzi închise și cartofii dulci. Beta-carotenul acționează ca un antioxidant, protejând celulele de radicalii liberi.
Disponibilitatea vitaminei A: Beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism, susținând oasele, pielea, ochii și sistemul imunitar sănătoși. În plus, oligoelementul susține și activitatea inimii și are un efect favorabil asupra nivelului de colesterol din sânge. Deficiența acestuia poate duce la vedere slabă, piele uscată și imunitate slăbită.
Efect hidratant. Pielea uscată și problemele de respirație sunt frecvente toamna și iarna. Prin urmare, în acest timp merită să acordați o atenție deosebită adaptării organismului la temperaturi mai scăzute, mai vânturi și susținerii sistemului digestiv.
Suc de dovleac: beneficii și daune
Protecție împotriva stresului. Acest efect se aplică semințelor de dovleac: nu vor ameliora stresul, dar vor ajuta la reducerea efectelor negative asupra sănătății care sunt strâns legate de stresul cronic, inclusiv insomnia și bolile cardiovasculare. Această componentă a legumelor conține o cantitate mare de aminoacid triptofan, care este asociat cu o creștere a nivelului de serotonină, care, la rândul său, reduce probabilitatea de a dezvolta depresie și anxietate.
De ce sucul de dovleac este o băutură obligatorie în sezonul de iarnă:
1. Efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Consumul mai multor fibre solubile, cum ar fi cele găsite în ovăz și fructe, este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare.
2. Reducerea riscului de a dezvolta diabet. Persoanele care consumă alimente bogate în fibre sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet. În plus, o astfel de dietă joacă un rol important în stoparea progresiei prediabetului spre diabet. Sucurile îmbogățite cu fibre pot avea un efect moderat asupra sațietății și pot reduce ușor vârfurile de insulină și glucoză ca răspuns la o băutură dulce.
3. Beneficii pentru sănătatea intestinului. Fibrele îmbunătățesc sănătatea gastrointestinală și promovează schimbări pozitive în intestin, care pot îmbunătăți bunăstarea generală a unei persoane.
4. Efectul asupra microbiotei. Fibrele au o influență puternică asupra diversității și compoziției microbiotei tractului gastrointestinal – microorganismele care trăiesc în acesta. Această diversitate și compoziție pot juca un rol important în bunăstarea fizică generală: bacteriile din intestin interacționează între ele și cu corpul uman pentru a influența sănătatea și dezvoltarea bolii.
La ce este bun sucul de dovleac?
5. Efect pozitiv asupra stării psihologice. Această relație poate fi explicată prin interacțiunea dintre intestin și creier.
Toată lumea ar trebui să consume alimente bogate în fibre, vitamine și minerale necesare pentru sănătate și longevitate. Desigur, este tentant să credem că aceste beneficii se extind și la sucul de fructe 100%.
Contraindicații ale sucului de dovleac
Este de remarcat faptul că, în caz de reacții alergice individuale sau intoleranță, merită să limitați consumul de suc de dovleac. De asemenea, persoanele cu diabet sau probleme cu rinichii și vezica biliară ar trebui să consulte un medic, deoarece băutura are efect coleretic. Același lucru este valabil și pentru cei care au ulcer duodenal, gastrită cu aciditate scăzută și diaree cronică.
Consumul frecvent de suc de dovleac poate determina creșterea formării de gaze și scaune rare.
Articolul are doar scop informativ și nu este o recomandare sau un substitut pentru consultarea profesională.
