Știai că poți „ajusta” ușor și simplu un vin achiziționat dacă se dovedește a fi extrem de acru pentru tine?
Dacă nu știi, atunci îți vom spune acum. Vom avea nevoie de un remediu cunoscut tuturor – sifon.
Da, da, acel bicarbonat de sodiu foarte popular. Acesta este cel care va reduce nivelul de aciditate al vinului.
Apropo, producătorii de vin apelează și la ajutorul acestuia dacă produsul rezultat este prea acru.
Apoi, vinificatorii experimentați adaugă o cantitate mică de sifon în băutură. Acasa, un sfert de lingurita de sifon este suficient pe litru de vin.
Adevărat, există o nuanță. Ar trebui să adăugați sifon foarte, foarte atent, pentru că dacă exagerați cu doza, vinul își poate pierde complet gustul.
Soda va ajuta, de asemenea, la distingerea vinului adevărat de vinul fals și este adesea folosit în această calitate.
Ce facem? Turnați puțin vin într-un castron curat și adăugați o linguriță de sifon.
Dacă după aceasta băutura nu își schimbă culoarea, știi că acesta este un fals. Și vinul natural va deveni albastru ca urmare a acestei proceduri.
Anterior, am vorbit despre cât timp poate fi păstrat uleiul de floarea soarelui și ce recipiente sunt necesare pentru aceasta.
