Cercetătorii au analizat sute de studii pentru a determina dieta care optimizează sănătatea umană și longevitatea. Ei au descoperit că dietele sărace în proteine animale și bogate în carbohidrați complecși și care includ perioade de post au fost cele mai benefice pentru sănătatea pe termen lung și speranța de viață, a scris medicalnewstoday.com.
Cu toate acestea, cercetătorii observă că, în practică, dietele ar trebui să fie adaptate nevoilor și circumstanțelor individuale. Un număr tot mai mare de dovezi sugerează că o dietă optimă poate depinde de factori de sănătate, inclusiv vârsta, sexul și genetica. Cercetătorii au revizuit recent sute de studii de nutriție din perspectiva celulară până la cea epidemiologică pentru a determina un „numitor comun al modelului alimentar” pentru o longevitate sănătoasă.
Ei au descoperit că dietele care includ niveluri moderate până la ridicate de carbohidrați nerafinați, aportul scăzut, dar suficient de proteine din plante și consumul regulat de pește, au fost asociate cu durate de viață mai lungi și cu o sănătate îmbunătățită.
Dr. Walter Longo, profesor de gerontologie și științe biologice la Universitatea din California de Sud și unul dintre autorii studiului, a declarat într-un interviu: „În primul rând, dieta de aici este concepută ca un mod de viață, nu ca o „scădere în greutate”. strategie, deși menținerea unei greutăți sănătoase este cheia. Toate aspectele dietei sunt legate de sănătatea pe termen lung și longevitatea.”
Revizuirea a fost publicată în revista Cell.
Cercetătorii au analizat sute de studii despre nutriție. Ei au urmărit dietele dintr-o varietate de perspective, de la studii pe celule și animale la studii clinice și epidemiologice care examinează stilul de viață al centenarilor. În cele din urmă, cercetătorii au descoperit că „dieta de longevitate” era bogată în leguminoase și cereale integrale. Este ca o dietă pescatariană sau vegetariană, 30% din calorii provin din grăsimi vegetale precum nucile și uleiul de măsline.
7 reguli pentru longevitate de Dr. Myasnikov
Această dietă este săracă, dar adecvată în proteine până la vârsta de 65 de ani, apoi aport moderat de proteine, sărac în zahăr și carbohidrați rafinați, fără carne roșie sau procesată, carne albă limitată, se recomandă rotația mesei de 12 ore și 12 ore de post pe zi, aproximativ trei cicluri ale unei diete de cinci zile pe an.
Cercetătorii observă, de asemenea, că dietele ar trebui să urmărească menținerea unui indice de masă corporală sub 25 și a nivelurilor ideale de grăsime corporală pentru sex și vârstă, mai degrabă decât să vizeze un anumit număr de calorii.
De asemenea, ei scriu că dietele ar trebui adaptate nevoilor individuale – în special pentru persoanele peste 65 de ani, pentru a evita malnutriția. De exemplu, persoanele peste 65 de ani pot deveni slabe dintr-o dietă săracă în proteine.
Pentru cei fără rezistență la insulină sau obezitate, scriu cercetătorii, consumul ridicat de carbohidrați complecși poate reduce fragilitatea în această grupă de vârstă și în alte grupe de vârstă, deoarece oferă energie fără creșterea insulinei și activarea căilor de semnalizare a glucozei.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că postul intermitent între 18 și 70 de ani poate inversa rezistența la insulină cauzată de o dietă bogată în calorii și poate regla tensiunea arterială, colesterolul total și inflamația.
Un studiu recent susține aceste constatări. S-a constatat că trecerea de la o dietă tipic occidentală la una bogată în leguminoase, cereale integrale și nuci, cu cantități reduse de carne roșie și procesată, este asociată cu o speranță de viață mai mare cu 8 ani dacă este începută la vârsta de 60 de ani.
Mecanisme de bază
Cercetătorii au observat că dietele care implică restricții de calorii și proteine au fost în mod constant benefice.
De asemenea, au descoperit că aportul scăzut, dar adecvat de proteine sau aportul recomandat cu niveluri ridicate de consum de leguminoase pot îmbunătăți sănătatea prin reducerea aportului de aminoacizi, inclusiv metionina.
10.000 de pași pe zi – un mit despre sănătate și longevitate
Metionina a fost asociată cu o activitate crescută în diferite căi celulare care promovează îmbătrânirea. Când a fost întrebată cum ar putea beneficia dieta de longevitate pentru sănătate din perspectivă clinică, Christine Kirkpatrick, dietetician înregistrat la Clinica Cleveland și consilier al companiei Dr. Longo Prolon, a spus într-un interviu: „Dieta este în principal pe bază de plante, care, pe baza altor studii similare, poate contribui la un risc mai mic de boli cronice precum diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
Dietele pe bază de plante au fost, de asemenea, legate de niveluri mai scăzute de inflamație în mai multe studii. Deoarece inflamația este la baza multor boli, poate contribui și la longevitate.”
Potrivit oamenilor de știință, dieta optimă poate diferi în funcție de factori precum sexul, vârsta, structura genetică și posibilele sensibilități și intoleranțe, precum glutenul.
De aceea, dr. Longo recomandă oamenilor să consulte un medic nutriționist înainte de a începe o nouă dietă.
Boris ALEXANDROV