Oțetul de mere este cunoscut nu numai pentru utilizările sale culinare, ci și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Unii oameni au motive diferite pentru a bea o lingură sau două din el înainte de culcare.
Dr. Tatiana Zanin ne explică și ne vorbește despre avantajele sale.
1. Scade glicemia
Se pare că consumul înainte de culcare este capabil să întârzie golirea stomacului și astfel să prevină apariția unor vârfuri de zahăr din sânge. De asemenea, s-a descoperit că crește sensibilitatea la insulină, care în sine poate reduce nivelul de zahăr; așa a fost explicat în 2014 în publicația de specialitate Nutrition Reviews.
2. Proprietăți antimicrobiene
Oțetul de mere prezintă proprietăți antifungice și antibacteriene. Acest lucru se datorează în principal ingredientului său principal: acidul acetic. Se știe că cauza tipică a respirației urât mirositoare este bacteria Helicobacter pylori. Dar bacteriile nu se dezvoltă într-un mediu acid pentru început – așa că, dacă aveți respirație urât mirositoare dimineața, gargara cu o soluție de 2 linguri (30 ml) de oțet cu puțină apă caldă poate ajuta, așa cum au arătat unele cercetări.
Otet de mere – te ajuta cu adevarat sa slabesti?
3. Ajută la pierderea în greutate
Există unele indicii că oțetul de mere ajută la pierderea în greutate, deși cercetările în acest sens sunt destul de limitate. Mai exact, într-un studiu efectuat pe adulți obezi, aceștia au consumat ceaiuri obișnuite în fiecare zi cu 1 lingură (15 ml), 2 cupe (30 ml) sau fără oțet de mere. După 12 săptămâni, grupurile cu oțet au cântărit semnificativ mai puțin și au avut mai puțină grăsime abdominală în comparație cu celelalte.
Se crede că pierderea în greutate în cauză poate fi legată de acidul acetic, care reduce acumularea de grăsime și crește arderea grăsimilor, suprimă pofta de mâncare – și, de asemenea, încetinește digestia și eliberarea hormonilor care ne fac să simțim foame. Cu toate acestea, nu s-a dovedit că aceste posibile beneficii ale consumului de oțet de mere depind în mod necesar de administrarea acestuia chiar înainte de culcare.
Efecte secundare
1. Dar s-a dovedit că consumul regulat de orice fel de oțet, precum și consumul de alimente acide, mănâncă smalțul dinților. Cu alte cuvinte, oțetul distruge treptat smalțul dinților noștri, care este stratul exterior care îi protejează de daune fizice și chimice. Prin urmare, se recomandă să vă clătiți gura după consumul de băuturi sau alimente acide.
Bea otet de mere noaptea pentru un somn odihnitor!
2. Poate provoca greață și indigestie
Oțetul de mere are un nivel de pH de 4,2. Aceasta înseamnă că este mai aproape de capătul cel mai acid al scalei pH, care variază de la 0 la 14 – cu 0 fiind partea cea mai acidă. Alimentele acide în general pot provoca indigestie și reflux acid, mai ales dacă sunt consumate înainte de culcare. Acestea fiind spuse, este posibil ca efectul de slabire pe care l-ar avea otetul de mere sa se datoreze greata pe care o provoaca, ceea ce ne face sa nu avem pofta de mancare.
3. Otetul de mere reduce nivelul de potasiu din sange și ca rezultat interacționează cu anumite medicamente care, de asemenea, o scad; printre ele unele medicamente pentru diabet, precum și diuretice.
4. Pe scurt, se pare că practica de a lua oțet de mere înainte de culcare poate avea atât beneficiile sale, cât și efectele adverse. Dacă decideți să utilizați această metodă, este recomandat să diluați oțetul în apă. Dar, în general, cel mai bine este să vă consultați mai întâi medicul.
Atenţie! Articolul oferă doar informații generale, nu recomandări profesionale. Pentru întrebările din el, întrebați un medic nutriționist!