Pentru cei care nu știu, se consideră că inflamația sistemică este una dintre principalele cauze ale îmbătrânirii și este asociată cu riscuri crescute de a dezvolta diabet, ateroscleroză și cancer.
Minimizați produsele care provoacă inflamație sistemică:
► Produse care conțin carbohidrați simpli. Acestea includ zaharuri simple, care sunt adăugate nu numai la bomboane și gustări rapide, ci și la miere, fructe dulci și produse lactate.
► Produse cu un continut ridicat de Omega 6. Printre acestea se numara uleiul de floarea soarelui, porumb si soia, care nu trebuie exagerat cantitativ.
► Produse pentru intoleranță alimentară. Foarte des, mâncarea pe care o iubim și o consumăm, ceea ce face ca meniul nostru să fie limitat. Aceiași antigene intră în organism în fiecare zi și sistemul imunitar începe să-i perceapă ca agenți străini.
► Produse care ne supraîncărcă foarte mult imunitatea. Astfel sunt leguminoasele, cerealele, în special cele care conțin gluten și proteine din lapte.
Subliniați produsele care scad inflamația sistemică:
La baza dietei antiinflamatorii se afla cantitatea mare de legume, leguminoase, fructe non-dulci, in special de padure, legume cu frunze. Încercați să consumați cel puțin 450 g pe zi și de ce nu mai multă hrană vegetală. Puteți include cu ușurință în această dietă produse bogate în acizi grași Omega 3 – pește și ulei de măsline mai ales. Nu neglijați proteinele animale, pe care le puteți obține nu numai din pește, ci și din carnea albă slabă a păsărilor sau a iepurilor.
O dietă pe bază de plante poate ameliora migrenele
Deosebit de importante pentru reducerea inflamației sistemice sunt:
♦ Produse cu poliamine. Aceste substanțe pătrund în celule și distrug „gunoiul celular”. Se găsesc în brânzeturile coapte, ciuperci și grapefruit.
♦ Produse cu probiotice. Conțin bacterii vii care sunt importante pentru menținerea unui microbiom intestinal normal. Ele se găsesc în principal în produsele cu lapte acru cu o perioadă de valabilitate limitată, adică naturale.
♦ Produse cu fibre alimentare, ale căror surse principale sunt produsele vegetale.
♦ Produse cu polifenoli, la care se refera substantele antioxidante. Sunt conținute în cantități mari în legumele cu frunze și fructele de pădure.
♦ Produse cu magneziu. Acest oligoelement scade concentrația de molecule inflamatorii din sânge, iar una dintre cele mai bune surse de magneziu este hrișca, urmată de linte și nuci.
♦ Produse cu vitamina K. Reduce rata de formare a markerilor de inflamație, este conținut în legumele cu frunze.
♦ Produse cu spermidină. Această substanță accelerează procesul de autofagie – distrugerea „gunoiului celular”. Este continuta in cantitati mari in muguri, se gaseste in ciuperci si branzeturi de calitate.
♦ Produse cu curcumină. Această substanță reduce activitatea enzimelor implicate în inflamație, a căror sursă principală este turmericul condimentat picant.
