Tendințele pentru a mânca în picioare, în șezut și întins și-au avut momentele în centrul atenției.
De exemplu, mâncatul pe spate era deosebit de la modă în Roma antică și în Grecia. De atunci, așezarea să mănânce a devenit cea mai încurajată postură.
Mai recent, unii oameni au început să stea drepte în timp ce mănâncă, fie ca o modalitate de a economisi timp, fie ca o modalitate de a contracara munca sedentară de birou. Cu toate acestea, alții insistă că statul în picioare în timp ce mănâncă poate fi dăunător pentru digestie și poate duce la supraalimentare.
Deci este bine să mănânci în picioare? Răspunsul este că depinde. Acest articol examinează dovezile disponibile despre dacă mâncatul în picioare este dăunător sau benefic.
Dacă suferi de arsuri la stomac – acestea sunt alimentele interzise pentru tine!
Starea în picioare poate accelera digestia
Poziția pe care o iei în timp ce mănânci îți poate afecta capacitatea de a digera alimente. Acest lucru se datorează faptului că alimentele se golesc din stomac mai lent atunci când o persoană este așezată sau întinsă decât atunci când stă în picioare.
Cauzele exacte nu sunt pe deplin cunoscute, dar gravitația pare să joace un rol.
Starea în picioare vă poate ajuta de fapt să pierdeți grăsimea corporală
Unii oameni cred că statul în picioare în timp ce mănânci te poate ajuta să slăbești mai mult decât stând în picioare în timp ce mănânci.
Dacă combinați starea în picioare cu mâncatul, ați putea să slăbiți în timp, accelerând metabolismul alimentar al corpului.
Un alt mod în care mâncatul în picioare vă poate ajuta să pierdeți în greutate este prin afectarea modului în care percepeți gustul alimentelor. Un studiu din 2019 a constatat că statul în picioare în timp ce mănâncă i-a determinat pe participanți să prefere mai puține alimente care sunt de obicei plăcute la gust și mai multe alimente pe care le consideră de obicei mai puțin atrăgătoare.
În timp ce scopul studiului a fost de a examina gustul în ceea ce privește modul în care ar putea fi utilizat în marketing, descoperirile ar putea sugera, de asemenea, că statul în picioare în timp ce mănânci poate facilita alegeri alimentare sănătoase. Acesta poate fi ceva asemănător cu legumele, pe care unii le pot găsi mai puțin atrăgătoare în gust, spre deosebire de alimentele grase, procesate, care sunt populare în dieta standard americană. Cu toate acestea, nu există dovezi concludente în acest sens.
Vă poate face să vă simțiți foame
Pe de altă parte, există unele dovezi că mâncatul în timp ce stați în picioare vă poate face de fapt mai foame.
Corpul dumneavoastră are mai multe moduri diferite de a determina dacă vă este foame sau sătul. Una dintre ele este să simți cât de multă mâncare este în stomac. Gradul în care stomacul tău se întinde după o masă poate spune creierului tău dacă ai mâncat suficient.
Cu cât stomacul se întinde mai mult și cu cât rămâne mai mult plin, cu atât este mai puțin probabil să vă simțiți foame. Acesta este motivul pentru care alimentele care sunt digerate rapid, cum ar fi carbohidrații procesați, tind să vă facă să vă simțiți mai foame decât cele care durează mai mult să fie digerate, cum ar fi fibrele și proteinele.
Poate ajuta la reducerea refluxului și arsurilor la stomac
Refluxul acid apare atunci când conținutul stomacului revine în esofag. Acesta este un simptom comun al bolii de reflux gastroesofagian (GERD) și poate duce la o senzație de arsură în mijlocul pieptului, de obicei recunoscută ca arsuri la stomac.
Cei cu reflux li se recomandă adesea să stea în picioare și să evite să se aplece sau să se aplece în timpul meselor și timp de câteva ore după masă.
Acest lucru se datorează faptului că aplecarea sau aplecarea crește presiunea din stomac, ceea ce face mai probabil ca alimentele să fie împinse înapoi în esofag. De asemenea, gravitația atunci când stai în picioare ajută alimentele să se miște mai repede prin sistemul digestiv.
De asemenea, dacă trebuie să te întinzi, cum ar fi atunci când adormi, este mai bine să te întinzi pe partea stângă decât pe partea dreaptă, ceea ce poate agrava refluxul.
Poate provoca balonare abdominală
Deși mâncatul în picioare poate accelera digestia, poate duce și la indigestie în unele cazuri, mai ales când vine vorba de carbohidrați.
Oricine poate experimenta gaze și balonare din cauza carbohidraților nedigerați.
Cu toate acestea, două grupuri de oameni sunt deosebit de predispuse să experimenteze astfel de inconveniente – cei cu intoleranță la lactoză.
Scorțișoara provoacă reflux acid?
Cercetările arată că statul în picioare în timp ce mănânci poate ajuta la descompunerea alimentelor pe care le consumi mai repede și poate duce chiar la o anumită pierdere de grăsime în timp.
Cu toate acestea, poate provoca și balonare sau agrava foamea, ceea ce poate duce în cele din urmă la kilogramele în plus.
Persoanele cu reflux acid sau sensibilități alimentare, cum ar fi FODMAP-urile sau lactoza, sunt deosebit de predispuse la probleme digestive în timp ce stau în picioare, în special din cauza carbohidraților.
