Femeile tind să trăiască mai mult decât bărbații, dar în general au rate mai mari de boli cronice. Rezultatele unui nou studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Georgia arată că aceste rate mai mari de incidență pot fi ameliorate printr-o dietă specială care include un conținut ridicat de carotenoizi pigmentați, cum ar fi ignamele, varza, spanacul, pepenele verde, ardeii, roșiile, portocale si morcovi.
Aceste fructe și legume viu colorate sunt deosebit de importante în prevenirea vederii și a pierderii cognitive.
„Majoritatea bărbaților suferă de boli care pun viața în pericol, în timp ce femeile au mai puține șanse să le dezvolte sau să le dezvolte mai târziu în viață, deci nu sunt expuși riscului de deces, motiv pentru care trăiesc mai mult decât bărbații.” . Dar aceste boli sunt pe tot parcursul vieții și sunt debilitante”, a spus dr. Billy Hammond, profesor la Colegiul Franklin din UGA, Departamentul de Arte și Științe în Programul de Psihologie, Comportament și Științe ale Creierului și coautor al studiului.
„De exemplu, dintre toate cazurile de degenerescență maculară și demență existente în lume, două treimi dintre pacienți sunt femei… Aceste boli, de care suferă femeile de ani de zile, sunt cele mai susceptibile de a fi prevenite prin modificări ale stilului de viață”, adaugă. Dr. r Billy Hammond.
Studiul, care a revizuit și a analizat datele din cercetările anterioare, a detaliat câteva afecțiuni degenerative, de la boli autoimune la demență, de care suferă femeile mult mai des decât bărbații.
„Dacă luați împreună toate bolile autoimune, femeile reprezintă aproape 80% din cazuri. Din cauza acestei vulnerabilități, care este direct legată de biologie, femeile au nevoie de îngrijiri preventive suplimentare”, spune dr. Hammond.
Cum afectează genul sănătatea?
Un motiv pentru această vulnerabilitate are de-a face cu modul în care femeile stochează vitaminele și mineralele în corpul lor. Dr. Hammond subliniază că femeile, în medie, au mai multă grăsime corporală decât bărbații. Ele servesc ca un rezervor important pentru multe dintre vitamine și minerale, creând un rezervor util pentru femei în timpul sarcinii, de exemplu. Cu toate acestea, această disponibilitate stocată înseamnă că cantități mai mici sunt disponibile pentru retină și creier, punând femeile la un risc mai mare de probleme degenerative.
Fructe și legume pe care nu ar trebui să le curățați
Aportul alimentar de carotenoizi pigmentați acționează ca un antioxidant la om. Alți doi carotenoizi speciali, luteina și zeaxantina, se găsesc în unele țesuturi mai specifice ale ochiului și creierului. S-a demonstrat că îmbunătățesc direct degenerarea sistemului nervos central.
„Bărbații și femeile mănâncă aproximativ aceeași cantitate din acești carotenoizi, dar nevoile femeilor sunt mult mai mari”, spune dr. Hammond.
„Parte din ideea articolului este, în primul rând, de a schimba recomandările privind consumul de carotenoizi pentru sexul frumos, iar în al doilea rând, de a conștientiza femeile că au aceste vulnerabilități pe care trebuie să le abordeze în mod proactiv, pentru a preveni probleme grave de sănătate mai târziu în viață”, subliniază dr. Hammond.
Carotenoizii sunt, de asemenea, disponibili ca suplimente alimentare. National Institutes of Health și-a concentrat resursele pe producția acestor carotenoide specifice prin programul National Eye Institute. Și în timp ce suplimentele cu luteină și zeaxantină sunt o modalitate de a vă crește aportul, dr. Hammond observă că obținerea lor prin alimente este o strategie mult mai bună.
„Nu cred că oamenii realizează pe deplin ce efect profund are dieta asupra cine sunt, care este starea lor de spirit, chiar și în ceea ce privește tendința lor de a manifesta furie”, spune dr. Hammond. – Și acum, desigur, cunoștințele despre această influență se extind la microbiom și bacteriile care alcătuiesc intestinul nostru. Toate aceste componente lucrează împreună pentru a crea elementele de bază care formează creierul nostru și neurotransmițătorii care mediază utilizarea acestuia.”