Dovleceii sunt cel mai bun de data aceasta! Este una dintre cele mai multe legume de vară care joacă în laderas și salate, dând culoare, aromă și aromă preparatelor noastre.
Dar cum rămâne cu întreținerea lor? Veți fi observat când cumpărați dovleceii că sunt foarte predispuși la umezeală și se strică ușor. Care este greșeala clasică pe care o facem cu toții? Le punem la frigider, la fel cum le cumpărăm de la supermarket sau de la băcănie. Și totuși, dovleceii, ca și alte legume sau fructe, au nevoie de îngrijire specială pentru a fi păstrați corespunzător la frigider și pentru a rezista.
Cu toate acestea, dovleceii sunt, de asemenea, foarte sensibili la temperaturi scăzute, așa că ideal ar fi să nu reziste mult în frigider!
Care sunt secretele pentru a le prelungi viața?
Există două soluții pentru a reuși să le menținem pe o perioadă mai lungă de timp. Cel mai indicat – care nu este disponibil in fiecare locuinta – nu este sa le bagati la frigider ci sa le pastrati intr-un loc umbrit si racoros, precum un depozit sau o pivnita. Dacă aveți o astfel de cameră în casa dvs., atunci aceasta este potrivită pentru dovlecel și alte ierburi.
Daca vara temperaturile din casa ta sunt… Sahara, atunci frigiderul este singura solutie. Cu toate acestea, pentru a le depozita acolo, cu siguranță ar trebui să le scoateți din geanta lor de nailon și, în mod ideal, să le înfășurați individual în hârtie de bucătărie pentru a le proteja de umiditate. Și bineînțeles alegeți părțile frigiderului care sunt mai calde, deoarece dovleceii nu rezistă foarte bine la temperaturi scăzute.
Este de la sine înțeles că în frigider nu se pot păstra foarte mult timp… Așa că pentru a evita irosirea alimentelor la o asemenea căldură, trebuie să ne planificăm rețetele astfel încât să nu cumpărăm alimente care vor dura prea mult să gătească și ajung să fie aruncat…
Desigur, există și soluția de congelare, dar în rest există dovlecel proaspăt sau congelat…
olivemagazine.gr