Lămâile este un fruct cu multe întrebuințări în bucătărie: în mâncare, în vinegreta pentru salate, în smog, în sucuri simple, în dulciuri și, de asemenea, în băuturi. Un condiment care nu lipsește din bucătăria noastră tot timpul anului. Dar sunteți sigur că știți cum să le depozitați și să le întrețineți în mod corespunzător?
Cum le depozităm de obicei? Odată ce le cumpărăm de la băcănie sau supermarket, le depozităm direct în frigiderul nostru. Aceasta este o mare greșeală, deoarece le scurtează termenul de valabilitate, în timp ce, în același timp, ocupă spațiu în frigiderul nostru!
Cum se păstrează lămâile? În afara frigiderului, lămâile pot fi păstrate în stare bună până la 1 săptămână. Totuși, dacă nu le folosim în fiecare zi și dorim să le avem pentru o perioadă mai lungă de timp, trebuie să le punem la frigider. Cum; Puneți-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de depozitare etanșă. Este de la sine înțeles că atât în frigider, cât și în exterior ne asigurăm că sunt departe de fructele care produc etilenă, precum roșiile și bananele.
Se pot păstra așa aproximativ 1 lună la frigider.
Trucul cu apa
Dacă doriți să le păstrați mult mai mult, puteți umple un castron mare și puteți înmuia cât mai mult (nu va fi mult). Apa le strânge exteriorul și le menține suculente. Dacă schimbi apa des și nu uiți, lămâile pot rezista până la 3 luni. Dar această soluție este puțin înfricoșătoare și ocupă mult spațiu, în timp ce poate… găzdui un număr limitat de lămâi.
Cum păstrăm lămâile folosite?
Multe rețete necesită o stoarcere sau o jumătate de lămâie. Ce facem cu restul? Cât durează și care este cel mai bun mod de a-l păstra mai mult? După ce o lămâie este tăiată, se păstrează doar la frigider. Fie înfășurați-l cu o folie transparentă, fie așezați-l pe o farfurie. Aici durata lor de viață este limitată la 2-3 zile.
În congelator
Pentru a avea lămâie mult timp, putem stoarce lămâile și umple pungile cu gheață.
olivemagazine.gr
