este un produs delicios și hrănitor care se găsește în dulapurile de bucătărie ale oamenilor din întreaga lume. Doar pentru că mulți oameni mănâncă orez, totuși, nu înseamnă că știm cu toții cum să-l păstrăm corect. Există o serie de greșeli comune pe care oamenii le fac atunci când depozitează orezul. Acești pași greșiți nu numai că pot scurta perioada de valabilitate a orezului tău, dar pot fi chiar periculoase.
1. Îl ții într-un loc prea cald
Ai putea crede că orezul negătit este indestructibil și locul de depozitare nu prea contează, dar aceasta poate deveni cu ușurință baza unei greșeli pe care multe gospodine o fac tot timpul: depozitarea orezului într-un loc prea cald.
Dacă poți, păstrează-ți orezul undeva unde temperatura este între 13 și 20 de grade. Temperatura este de obicei mai scăzută în spatele unui dulap întunecat decât în restul încăperii, așa că acesta este un loc grozav dacă nu este situat lângă sobă. Principalul factor este de a menține boabele departe de căldură excesivă, deoarece acest lucru poate face ca orezul să se strice mai repede.
Vezi mai mult:
2. Nu depozitați orezul în recipiente
Înainte de a deschide un nou pachet de orez, acesta este închis ermetic. Acest lucru împiedică intrarea oxigenului, ceea ce este important deoarece oxigenul este responsabil pentru accelerarea procesului de descompunere a orezului. Dar ambalajul sigilat nu doar ține oxigenul în afară, ci și umiditatea în ambalaj.
Dar ce zici odată ce ai deschis plicul? S-ar putea să fii tentat să-l bagi înapoi în dulap sau să-l legați cu o bandă de cauciuc și să sperați că va fi mai bun. Ceea ce trebuie cu adevărat să faceți după ce deschideți orezul este să-l transferați într-un recipient etanș. Cu toate acestea, indiferent de vasul pe care îl alegeți, acesta vă va păstra orezul mai proaspăt pentru mai mult timp.
3. Nu păstrați orezul brun în frigider sau congelator
Chiar dacă știți deja că orezul brun durează doar aproximativ șase luni într-o cămară rece și întunecată, este posibil să faceți o altă greșeală comună: să nu păstrați orezul brun crud nici în frigider, nici în congelator. Păstrându-l la frigider sau congelat, îi puteți crește semnificativ durata de valabilitate, așa că dacă ajungeți la el doar o dată sau de două ori pe an, s-ar putea să vă regândiți opțiunile de depozitare pentru a evita risipa inutilă a produsului.
