Care sunt proprietățile sale bactericide?
Enzima lizozima conținută în rădăcina plantei este o substanță antimicrobiană naturală, astfel încât hreanul este util pentru prevenirea și tratarea bolilor infecțioase.
Are un efect diuretic bun
Sucul de rădăcini proaspete de hrean elimină excesul de lichid din organism. Drept urmare, este un instrument excelent în lupta împotriva edemului și pentru prevenirea problemelor sistemului genito-urinar.
5 motive bune pentru a pune mai des hreanul pe masă ca gustare
Conține vitamine și minerale
Din punct de vedere al conținutului de vitamina C, planta depășește lămâile și portocalele, susține sistemul imunitar și este utilă mai ales în perioada toamnă-iarnă. De asemenea, este o sursă de vitamine B și acid folic. Magneziul conținut de hrean are un efect benefic asupra sistemului nervos și a funcției musculare.
Hreanul este un produs unic care poate aduce beneficii întregului organism atunci când este consumat cu moderație. Are efect antiinflamator în infecțiile virale respiratorii acute, are efect diuretic, conține o cantitate mare de minerale, antioxidanți, vitamine B și, bineînțeles, fibre.
Rădăcina de hrean conține enzime care stimulează digestia și ajută la creșterea acidității sucului gastric. De asemenea, datorita proprietatilor sale coleretice, hreanul are un efect benefic asupra functiei intestinale si ajuta la scaparea de constipatie. Stimulează digestia și crește aciditatea sucului gastric.
Atenţie!
În ciuda proprietăților utile ale plantei, nu trebuie abuzată. Hreanul nu este recomandat pentru boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor, precum și celor predispuși la reacții alergice.
În cantități mari, hreanul nu este util nici măcar persoanelor sănătoase. Poate provoca iritarea membranei mucoase a tractului gastrointestinal.
De asemenea, poate crește tensiunea arterială și, cu uz extern, sunt posibile iritații și chiar arsuri. Contactul cu ochii este periculos – aveți grijă dacă vă faceți propriul condiment de hrean.
Hreanul este contraindicat în gastrită cu aciditate crescută a sucului gastric, ulcer peptic al stomacului și duodenului, boli inflamatorii acute ale tractului gastro-intestinal, boli ale ficatului, rinichilor și inimii cu tahicardie. Nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează.
Rețete cu hrean
Sos de hrean
ingrediente:
· mere murate – 2 buc.;
· rădăcină de hrean – 50 g;
· usturoi – 2-3 catei;
· sare – 1 linguriță;
· 9% oțet – 1 linguriță.
Mod de preparare:
Curățați merele și curățați-le de miez și prăjiți-le la cuptor sau la microunde până când se înmoaie. Curățați hreanul și dați-l pe răzătoare. Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă până se omogenizează.
Ce se va întâmpla cu corpul tău dacă mănânci o jumătate de lingură de hrean în fiecare zi?
Salată de sfeclă cu hrean
ingrediente:
sfeclă – 3 buc.;
smântână – 6 linguri;
hrean ras – 1,5-2 linguri;
usturoi – 2 catei;
ouă pentru servire – 2 buc.;
piper negru, sare – după gust.
Metoda de gatire:
Spălați sfecla. Înfășurați fiecare individual în folie. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 50 de minute, in functie de soi.
Se răcește sfecla finită, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.
În același timp, fierbeți ouăle tari. Curățați și tăiați în jumătate.
Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoarea cea mai fină. Se amestecă cu smântână și hrean. Sfecla se asezoneaza cu sare si piper, se amesteca cu smantana, hrean si usturoi, se amesteca bine si se serveste cu jumatate de ou.