Varza este considerată a fi poate cea mai sănătoasă legumă, deoarece conține o cantitate mare de fibre, potasiu și vitamine.
Consumul său regulat îmbunătățește activitatea sistemului digestiv și normalizează tensiunea arterială. Acest lucru a fost declarat de nutriționistul american Stephanie McKercher.
Specialistul constată că fibrele au un efect benefic asupra microflorei intestinale. În special, fibrele alimentare ajută la crearea unui mediu în care microorganismele benefice pot prospera.
Ele, la rândul lor, vă vor ajuta să preveniți constipația și, în general, au un efect pozitiv asupra funcționării peristaltismului.
Aloe și varză – prim ajutor excelent pentru arsuri
Varza este, de asemenea, bogată în vitamina C și antioxidanți, care protejează celulele organismului de uzura excesivă din cauza stresului oxidativ. Această legumă nu este mai puțin utilă pentru inimă, deoarece potasiul și vitamina A conținute în frunzele de varză normalizează tensiunea arterială.
În plus, consumul regulat de varză întărește sistemul imunitar, îmbunătățește vederea și starea pielii, promovează detoxifierea și „reînnoirea” organismului.
Potrivit expertului, printre microelementele conținute de această legumă, sulful are o importanță deosebită – datorită acestuia, nivelul de glutation (antioxidant) din organism va fi la nivelul necesar pentru curățarea organismului.
Mâncărurile cu varză au și un efect benefic asupra ficatului. De asemenea, metabolismul este întărit – procesele metabolice sunt accelerate.
Dacă varza este prezentă în mod regulat în dieta ta, metaboliții (produșii metabolici) care și-au îndeplinit funcția vor părăsi organismul mai repede.
Acest proces se va întâmpla în timp util. Împreună cu aceasta, sulful vă va ajuta să evitați intoxicația cronică.
Acest lucru este util mai ales dacă locuiți în zone industriale nefavorabile pentru mediu – există multe surse de săruri de metale grele în apropiere.
