Când călătorești în străinătate, probabil că ai o listă lungă de lucruri de văzut și de făcut. Diareea, vărsăturile și crampele stomacale cu siguranță nu sunt pe această listă, dar aceste probleme digestive pot fi prea frecvente.
Infecțiile alimentare pot lovi oricând. Călătoriile vă expun la noi surse de alimente, proceduri locale de procesare a alimentelor și diferite standarde de curățenie. Acest lucru vă crește șansele de a intra în contact cu infecții sau contaminanți împotriva cărora corpul dumneavoastră nu și-a construit o apărare.
Alimentele pot fi, de asemenea, contaminate cu apă potabilă nesigură sau atunci când spălarea mâinilor nu este o normă sau nu este făcută în mod corespunzător.
Cu toate acestea, călătoriile cresc riscul de probleme digestive. Pe lângă faptul că nu sunteți obișnuit cu alimentele sau nu faceți față cu diferite procese de procesare a alimentelor, jet lag-ul și schimbările climatice vă pot slăbi sistemul imunitar.
Data viitoare când călătoriți, urmați aceste sfaturi pentru a preveni diareea. Nutriționiștii și experții în siguranța alimentelor explică ce alimente sunt mai susceptibile de a vă expune riscului de boli de origine alimentară.
Ce este boala călătorului
Diareea calatorului este cea mai frecventa boala legata de calatorii si o obtineti consumand alimente sau bauturi contaminate.
Bacteria E. coli este principala vinovată, dar călătorii se pot îmbolnăvi și de salmonella, shigella sau campylobacter. Viruși precum astrovirusul, norovirusul și rotavirusul pot fi, de asemenea, de vină, la fel ca și parazitul Giardia.
Acest lucru apare adesea în cazurile de manipulare defectuoasă a alimentelor, lipsă de salubritate sau apă potabilă contaminată.
Diareea, durerile abdominale, crampele, greața, vărsăturile și febra sunt cele mai frecvente simptome ale diareei călătorilor. Simptomele infecțiilor virale sau bacteriene apar de obicei în decurs de șase până la 24 de ore, dar paraziții pot dura câteva săptămâni pentru a arăta semne.
Cele mai riscante destinații sunt Asia (cu excepția Japoniei și Coreei de Sud), Orientul Mijlociu, Africa, Mexic și America Centrală și de Sud.
Spălarea frecventă a mâinilor cu apă și săpun, mai ales după folosirea băii și înainte de masă, poate reduce riscul.
Alimente și băuturi de evitat atunci când călătoriți în străinătate
De fapt, puteți obține toxiinfecții alimentare de la orice mâncare sau băutură. Dar unele pot fi mai riscante decât altele, în funcție de locul în care călătorești.
Doctor: Dacă suferiți de diaree, faceți asta
Măsurile de siguranță, standardele sanitare și obiceiurile culinare variază în diferite părți ale lumii. Cel mai bun pariu este să cercetezi siguranța alimentară și riscurile pentru sănătate pentru destinația ta.
Dar iată câteva alimente și băuturi pe care ar trebui să le evitați.
- Pește și carne crude
Carnea crudă și fructele de mare sunt un mare refuz. Nu putem spune de unde au venit, cât timp au stat afară și cum s-au descurcat cu ei.
Fripturile rare, tartarul, sushiul, cevicheul sau fructele de mare crude sau carnea, peștele sau fructele de mare pregătite inadecvat pot crește riscul de a consuma bacterii, paraziți sau viruși.
- Fructe și legume proaspete
Fructele și legumele proaspete care arată ca și cum ar fi stat de ceva vreme pot atrage microbi care te pot îmbolnăvi. Alegeți alimente gătite când puteți, ceea ce vă va asigura că ating temperaturi suficient de ridicate pentru a ucide agenții patogeni.
Dacă aveți de gând să mâncați fructe și legume proaspete, acestea sunt cele mai sigure atunci când sunt spălate cu apă de băut și curățate de persoana care le mănâncă.
De asemenea, alege fructe si legume cu coaja groasa, precum bananele, portocalele sau avocado, care pot fi curatate de coaja. Curățați-le singur pentru a reduce șansa de a mânca agenți patogeni.
- Lactate
Laptele pasteurizat și produsele lactate din recipiente sigilate sunt în general sigure pentru consum. Dar produsele nepasteurizate, inclusiv brânza, iaurtul sau înghețata, sunt mai susceptibile de a conține germeni periculoși, precum listeria, salmonella sau E. coli. De asemenea, este o idee bună să evitați produsele lactate care au fost păstrate la temperatura camerei sau au fost lăsate afară, cum ar fi crema de cafea.
- Apă de la robinet
Apa contaminată este o cauză importantă a diareei călătorilor. Deoarece agenții patogeni nu sunt vizibili cu ochiul liber, este dificil de spus dacă apa este sigură de băut.
Ori de câte ori nu sunteți sigur de siguranța apei, beți apă îmbuteliată sigilată din fabrică și îndepărtați gheața din băuturi. De asemenea, puteți fierbe apă pentru cel puțin un minut.
Aveți grijă să nu înghiți apă la duș dacă vizitați un loc unde apa nu este sigură de băut și folosiți apă îmbuteliată pentru a vă spăla pe dinți.
Diareea calatorului – care sunt cauzele si cum sa va protejati de aceasta afectiune neplacuta
- Unele tipuri de mâncare stradală
Gustarea alimentelor de la vânzătorii ambulanți este o modalitate distractivă de a gusta bucătăria locală, dar este posibil ca unii să nu adere la aceleași practici de siguranță, cum ar fi spălarea mâinilor și verificarea temperaturii alimentelor, ca și restaurantele. Cel mai bine este întotdeauna să evitați alimentele și băuturile care par învechite. Articolele care vin direct de pe grătar, de exemplu, care sunt fierbinți și gătite, sunt probabil mai sigure.
Ce se întâmplă dacă te îmbolnăvești în timpul călătoriei?
Dacă, în ciuda eforturilor depuse, tot aveți un caz de diaree, de obicei nu este grav. Dar poate dura câteva zile sau o săptămână (mai mult dacă este cauzată de un parazit), stricându-ți călătoria. Iată câteva sfaturi despre cum să ai grijă de tine dacă se întâmplă acest lucru:
- Stai hidratat
Diareea și vărsăturile se pot deshidrata, așa că bea multă apă îmbuteliată sau alte lichide sigure.
- Luați un medicament fără prescripție medicală
Medicamentele anti-diareice sau anti-greață ajută la ameliorarea simptomelor. Cu toate acestea, discutați mai întâi cu un expert în sănătate, mai ales dacă luați alte medicamente.
- Du-te la doctor
Dacă simptomele persistă, sunt severe sau dacă aveți și febră, scaune cu sânge sau deshidratare, solicitați asistență medicală. Sunați-vă medicul când ajungeți acasă dacă mai aveți simptome sau dacă aveți o afecțiune medicală de bază.
Nimeni nu vrea să se îmbolnăvească în timpul călătoriei, desigur. Dar amintiți-vă că bolile alimentare pot apărea oriunde.