Potrivit nutriționistului rus Dr. Elena Syurakshina, această nucă conține:
- Vitaminele B, inclusiv tiamina (B1), riboflavina (B2), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), acidul folic (B9);
- vitaminele C, E, PP (acid nicotinic) – în cantități mici;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- fosfor;
- fier;
- mangan;
- cupru;
- seleniu;
- zinc;
Doctor: Aceasta este cea mai utilă nucă, dar nu trebuie să exagerați
Endocrinologul și nutriționistul Dr. Syurakshina enumeră beneficiile acestei nuci.
Protejează inima și vasele de sânge – mineralele din compoziția sa ajută la protejarea împotriva bolilor cardiovasculare.
Reduce nivelul de colesterol „rău” și crește nivelul de „bun” – această proprietate afectează direct reducerea riscului de boli cardiace și vasculare. Acest lucru se datorează conținutului de grăsimi mononesaturate, în special omega-9.
Normalizează digestia – nuca este bogată în fibre alimentare: 100 g din aceasta conțin aproximativ 8,6 g din acest nutrient. Fibrele promovează motilitatea intestinală normală, îmbunătățește digestia și previne constipația.
Grăsimile mononesaturate din aceste nuci hrănesc și întăresc pielea și părul din interior. Acest lucru îmbunătățește textura pielii și face părul mai strălucitor. Antioxidanții – vitamina E și flavonoidele, la rândul lor, ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură și reducând riscul de inflamare a pielii.
Nucile de macadamia sunt bogate în vitaminele B (în special vitamina B6), magneziu și zinc, care sunt foarte utile pentru menținerea funcției normale a sistemului nervos și a activității creierului, și anume pentru buna dispoziție, energie și gestionarea stresului.
Macadamia, ca și alte tipuri de nuci, este un produs alergen. Persoanele predispuse la reacții alergice ar trebui să fie atenți cu ele.
De asemenea, trebuie avut în vedere că 100 g din acesta conțin 718 kcal și 75,8 g grăsimi. Prin urmare, cei care își monitorizează silueta nu ar trebui să abuzeze de ea.
Dacă nu există contraindicații, potrivit dr. Elena Syurakshina, pentru beneficii pentru sănătate este suficient să mănânci nu mai mult de 30 g pe zi. Potrivit nutriționistului, la cumpărare este mai bine să acordați preferință fructelor cu o nuanță mai deschisă – acesta poate fi un semn de prospețime. Atentie si la miros: ar trebui sa fie placut de nuca, fara senzatie de umiditate sau varsta.
Pentru a pastra prospetimea si a preveni oxidarea grasimilor, se recomanda pastrarea nucilor intr-un ambalaj sau recipient inchis ermetic la o temperatura nu mai mare de 10-15 grade Celsius si dupa deschiderea ambalajului sa le pastrati la frigider.
Este cea mai scumpă nucă din lume
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!