Asa numitul postul, sau postul pentru anumite ore din zi, a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.
Au fost efectuate studii pe animale de laborator care au demonstrat beneficii metabolice semnificative de la hrănirea limitată în timp.
O revizuire recentă examinează dovezile din studiile pe animale și pe oameni privind postul intermitent, relatează medicalnewstoday.com.
Cercetătorii au analizat dovezile privind beneficiile pentru sănătate ale alimentației cu restricții de timp, un tip de post intermitent. O recenzie publicată în jurnalul Endocrine Society oferă dovezi că mâncatul limitat în timp poate ajuta la prevenirea și gestionarea unei varietăți de boli metabolice cronice.
Ritm circadian
În cazul alimentației cu restricții de timp, oamenii mănâncă de obicei în mod normal, dar numai într-o anumită perioadă de timp în fiecare zi. Aceasta poate varia de la 6 la 12 ore pe zi. Oamenii de știință au dovedit beneficiile consumului de mâncare limitat în timp, în principal în studiile pe șoareci. Cu toate acestea, există un număr tot mai mare de studii pe oameni care au arătat rezultate promițătoare.
Autorul studiului, prof. Sachidadanda Panda, de la Laboratorul de biologie de reglementare de la Institutul Salk pentru Cercetare Biologică din San Diego, California, spune: „Studiile anterioare pe animale arată că hrănirea limitată în timp afectează multe organe și chiar microbiomul intestinal într-un mod benefic. . cale.
Mai multe căi și molecule care sunt asociate cu boli metabolice, cum ar fi prediabetul, diabetul, obezitatea, boala ficatului gras și unele tipuri de cancer sunt modulate într-un mod dorit de hrănirea limitată în timp.”
Daily Express a anunțat ora ideală pentru a face sex, a bea alcool, a mânca și a dormi
Pentru autorii revizuirii recente, un beneficiu cheie al alimentației cu restricții de timp este potențialul său de a ajuta la corectarea tulburărilor de ritm circadian ale unei persoane. Ritmurile circadiene sunt o serie de procese din organism care funcționează pe parcursul unui ciclu de 24 de ore.
Prof. Panda și colegii săi notează că ritmurile circadiene se dezvoltă ca răspuns la schimbările de lumină, temperatură, umiditate și disponibilitatea nutrienților care apar ca urmare a ciclului Pământului zi-noapte. Dacă cineva are un ritm circadian perturbat, este expus riscului pentru o varietate de probleme de sănătate, inclusiv boli metabolice, cancer, probleme ale sistemului imunitar, schimbări de dispoziție și disfuncție reproductivă.
Postul și ritmul circadian
Unul dintre principalele motive pentru această tulburare poate fi aportul crescut de alimente dincolo de cantitatea pe care organismul o așteaptă în funcție de ritmul său circadian – adică noaptea, nu ziua. Prof. Panda și colegii săi subliniază că ritmurile circadiene asociate cu organele periferice și cu cea mai mare parte a creierului sunt influențate în principal de momentul aportului alimentar. Ca urmare, hrănirea limitată în timp, care include o perioadă de post peste noapte, are potențialul de a menține ritmurile circadiene și de a reduce riscul de efecte negative asupra sănătății la care poate duce un ritm întrerupt.
Prof. Panda și colegii săi subliniază, de asemenea, modul în care studiile la șoareci arată că hrănirea limitată în timp poate reduce țesutul adipos și este probabil să îmbunătățească sănătatea intestinului. Cercetătorii observă că există relativ puține studii pe oameni care analizează beneficiile consumului de alimente limitate în timp. Cu toate acestea, rezultatele inițiale ale acestor studii susțin beneficiile observate la animale, inclusiv reducerea greutății corporale, grăsimii corporale, circumferinței taliei și indicelui de masă corporală.
Prof. Dorothy Sears de la Departamentul de Endocrinologie și Metabolism de la Universitatea din California, San Diego, a adăugat că studiul realizat de Prof. Panda și colegii săi „este un articol de revizuire aprofundată care rezumă dovezile acumulate că alinierea aportului alimentar cu cea biologică. ritmurile corpului promovează sănătatea”.
O fereastră ideală pentru mâncare?
Cercetarea actuală indică, de asemenea, perioada de timp ideală în care să se limiteze aportul de alimente. Prof Panda spune: „Studiile pe oameni au testat hrănirea restricționată în 4, 6, 8, 10 și 12 ore, iar aceste studii au arătat unele răspunsuri. Hrănirea restricționată timp de patru și șase ore poate avea multe beneficii în rândul persoanelor supraponderale și obeze, dar reduce și calitatea vieții datorită efectelor adverse asupra senzațiilor de foame excesivă, amețeli, dureri de cap, greață etc.
Perioadele de hrănire restricționată de opt și 10 ore sunt bine tolerate, au mai multe beneficii, iar oamenii adoptă de bunăvoie astfel de practici pe termen lung. Hrănirea restricționată timp de douăsprezece ore poate să nu producă beneficii imediate în câteva luni.
Potrivit prof. Sears, „dovezile acumulate sugerează că regimul general ideal este de a consuma calorii dimineața și după-amiaza, luând un mic procent din caloriile zilei seara – 30% sau mai puțin și evitând mâncarea noaptea. cu totul.” .
Boris ALEXANDROV
