O creștere constantă a zahărului poate provoca daune grave sănătății, ducând la dezvoltarea diabetului zaharat, a obezității și a bolilor cardiovasculare. Dar mâncatul corect poate ajuta la menținerea sub control a nivelului de glucoză. Evitarea unui număr de alimente care măresc nivelurile acestuia este primul pas către îmbunătățirea sănătății.
Portalul de sănătate listează 7 produse care ar trebui eliminate din dietă.
7 alimente care duc la creșterea zahărului din sânge
Alimente cu zahăr și suc – Poate cea mai evidentă sursă de carbohidrați rapizi este sifonul zaharat. Sunt literalmente pline cu zahăr, conținând până la 10-12 lingurițe per porție! Această doză crește imediat nivelul zahărului din sânge.
Doctor: 4 băuturi cu zahăr în sânge care sunt în fiecare casă
Consumul regulat de băuturi răcoritoare duce la rezistența la insulină, o afecțiune în care celulele nu mai răspund la insulină. Acest lucru este extrem de periculos deoarece insulina este responsabilă pentru absorbția zaharurilor de către organism.
„Nu este surprinzător faptul că iubitorii de băuturi îndulcite au de 2-3 ori mai multe șanse să sufere de diabet. Prin urmare, dacă aveți un nivel ridicat de zahăr, sifonul ar trebui exclus complet din alimentația dvs. Alegeți apă, ceai verde, decocturi din plante – acestea nu numai că nu ridică, dar și scad nivelul de glucoză”, relatează publicația.
O altă sursă comună de carbohidrați rapizi este pâinea albă, chiflele și pâinea. Produsele din făină albă au un indice glicemic foarte mare. Acestea sunt absorbite instantaneu și cresc brusc glucoza.
Acest lucru este valabil pentru plăcinte, gogoși, prăjituri – toate aceste delicatese necesită producție imediată de insulină. La persoanele cu metabolism afectat, acestea provoacă vârfuri de glucoză.
Se recomandă înlocuirea pâinii albe cu cereale integrale, secară. Pâinea neagră conține fibre, care încetinesc absorbția zaharurilor.
Conserve de fructe și sucuri – la prima vedere, fructele sunt un produs sănătos cu vitamine și oligoelemente. Însă sucurile și compoturile din conserve, proaspăt stoarse, conțin o cantitate imensă de fructoză, care crește brusc nivelul de glucoză din sânge.
Dacă aveți un nivel ridicat de glucoză din sânge, este mai bine să consumați fructe de pădure și fructe în forma lor naturală, neprocesate, adaugă publicația. Se recomandă să alegeți nu prea dulci – mere, pere, afine. Opțiunea ideală este ca fructele să fie coapte – în acest caz, toate proprietățile lor benefice sunt păstrate.
Consumul de legume cu amidon în exces poate duce la o creștere a glucozei. Astfel de produse includ cartofi, sfeclă, morcovi și porumb. Când aceste legume sunt consumate, glucoza este eliberată în sânge. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să le excludeți complet din dietă, ci să le limitați cantitățile. Cu niveluri ridicate de zahăr, este indicat să reduceți porțiile de legume cu amidon și să le combinați cu alimente proteice.
Carnea grasă și cârnații intră și ele pe lista interzise. Carnea roșie grasă poate crește și glicemia. Carnea de vită, miel, porc și cârnați sunt bogate în grăsimi saturate. Cu un consum excesiv, ele perturbă sensibilitatea celulelor la insulină. Ca urmare, are loc o eliberare compensatorie de glucoză. Carnea grasă poate fi înlocuită cu slabă – pui, curcan, pește.
Alcoolul este periculos pentru persoanele cu niveluri ridicate de zahăr din mai multe motive. În primul rând, alcoolul în sine conține mult zahăr, în special vinuri dulci, lichioruri și cocktailuri. În al doilea rând, alcoolul perturbă producția de insulină de către pancreas. Chiar și dozele moderate pot provoca o creștere bruscă a glucozei la diabetici.
Multe sosuri industriale, condimente și sosuri pentru salate conțin zaharuri ascunse. Ketchup-ul, maioneza, sosul de soia, chiar și muștarul sunt adesea puternic îndulcite. Aceste sosuri îmbunătățesc gustul alimentelor, dar cresc brusc indicele glicemic al preparatului cu care sunt consumate. Este mai bine să pregătiți singur sosurile și sosurile, controlând compoziția. Eliminați zahărul, adăugați condimente, lămâie, ierburi.
Dieta nu este singurul factor de control al zahărului. De asemenea, este important să vă controlați greutatea, să faceți sport în mod regulat și să luați medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră. Dar dieta corectă este cheia succesului pe termen lung în lupta împotriva diabetului și obezității, conchide publicația.
Doctor: Această legumă controlează zahărul și micșorează burta
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!