Beneficiul oțetului a fost discutat încă din 1980, când a fost publicată cartea naturistului american Jarvis.
El scrie că utilizarea oțetului permite normalizarea activității tractului digestiv.
Experimentele pe animale au arătat că acidul acetic previne de fapt acumularea de grăsime. Două studii umane au fost apoi publicate în Japonia și Iran.
Iată concluzia oamenilor de știință: pe fondul dietei, oțetul ajută la reducerea greutății și la îmbunătățirea parametrilor sanguini.
Dar vorbim doar de otet natural de mere (1-2 lingurite per pahar de apa). Apropo, nu trebuie să-l bei, doar să-l adaugi în mese.