Pepenele verde este poate unul dintre cele mai delicioase, frumoase și care creează starea de spirit semne ale verii. Conține o cantitate mare de vitamine și este deosebit de bogat în licopen și alți antioxidanți precum vitamina C, scrie „The Jerusalem Post”.
În ciuda gustului său dulce, conținutul de zahăr din pepene verde nu este prea mare. Are un conținut scăzut de calorii datorită conținutului său ridicat de lichid – o porție de 100 de grame de pepene verde are doar 30 de calorii.
100 de grame de pepene verde conțin 92 de grame de apă, 0,61 grame de proteine, aproape 8 grame de carbohidrați și 0,15 grame de grăsimi. În plus, conține minerale precum fier, calciu, potasiu și fosfor.
Dacă mănânci pepene în mod regulat, inima ta îți va mulțumi.
Pepenele verde conține aminoacidul citrulină, care crește producția unei alte substanțe în organism numită azot-oxigen și stimulează expansiunea arterelor, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Cremă de brânză este periculoasă pentru inimă
Multe studii au descoperit că acest aminoacid este asociat cu un risc redus de atac de cord. Citrulina este un aminoacid care este un ingredient popular în suplimentele nutritive pentru sportivi, deoarece crește producția de oxid nitric, care crește clearance-ul acidului lactic și optimizează diferite procese în mușchiul scheletic.
Datorită conținutului ridicat de licopen, care colorează roșu pepene, fructul suculent este și un puternic antioxidant. Studiile arată că antioxidanții reduc riscul anumitor tipuri de cancer, diabet și alte boli. Pepenele verde are mai mult licopen decât orice alt fruct sau legume, chiar și roșiile.
Pentru a obține mai mult licopen, alegeți cel mai strălucitor și mai copt pepene roșu posibil. De asemenea, este important să rețineți că pepenii fără semințe tind să conțină mai mult licopen decât cei cu semințe.
Pepenele verde conține un alt pigment natural numit beta-criptoxantina (un pigment galben-portocaliu din familia carotenoidelor), care este asociat cu reducerea riscului de boli de inimă și poate proteja articulațiile de inflamație, scrie BGNES.
Mai multe studii au arătat că consumul de pepene verde în timp poate reduce probabilitatea de a dezvolta artrită.
Nu te lăsa dus de mandarine, sunt foarte alergene
O bucată de pepene verde de dimensiuni medii conține 9-11% din doza zilnică de vitamina A a organismului, care este unul dintre factorii cheie în menținerea sănătății ochilor.
Pepenele verde suculent conține 92% apă, deci este o modalitate simplă de a ajuta la menținerea hidratării.
În plus, pepenele verde satisface dorința de dulciuri, dar spre deosebire de dulciurile cu conținut ridicat de zahăr sau înlocuitorii săi, acest fruct, pe lângă faptul că este dulce, are un conținut scăzut de calorii, fără ingrediente procesate și, spre deosebire de multe alte deserturi, este lipsit de grăsimi. , fără colesterol și fără sodiu .
O cantitate de 200 de grame de pepene verde conține aproximativ 15 grame de carbohidrați. Pentru comparație, 100 de grame de măr conțin 15 grame de carbohidrați, adică. dublul sumei. Așa că bucură-te de vară și ai grijă de sănătatea ta mâncând pepene în mod regulat.
