Majoritatea caloriilor din mango provin din zahăr, ceea ce înseamnă că acest fruct poate crește nivelul de zahăr din sânge. Dar are fibre, antioxidanți și un indice glicemic scăzut, așa că asta înseamnă că mango nu poate crește în mod dramatic glicemia, dar orice creștere se va întâmpla în timp.
Deseori numit „regele fructelor”, mango (Mangifera indica) este unul dintre cele mai iubite fructe tropicale din lume. Este apreciat pentru carnea sa galben strălucitor și gustul unic, dulce.
Această drupă sau drupă este cultivată în principal în regiunile tropicale din Asia, Africa și America Centrală, dar acum este cultivată în întreaga lume.
Având în vedere că mango conțin zahăr natural, mulți oameni se întreabă dacă sunt potriviti pentru persoanele cu diabet.
Mango este foarte hrănitor
Mango este încărcat cu o varietate de vitamine și minerale esențiale, ceea ce le face un adaos nutritiv pentru aproape orice dietă, inclusiv cele care vizează îmbunătățirea controlului zahărului din sânge.
O cană (165 de grame) de mango feliat oferă următorii nutrienți:
Calorii: 99
Proteine: 1,4 grame
Grăsimi: 0,6 grame
Carbohidrați: 25 grame
Zaharuri: 22,5 grame
Fibre: 2,6 grame
Vitamina C: 67% din valoarea zilnică (VD)
Cupru: 20% din DV
Acid folic: 18% din DV
Vitamina A: 10% din DV
Vitamina E: 10% din DV
Potasiu: 6% din DV
Acest fruct se mândrește, de asemenea, cu cantități mici de alte câteva minerale importante, inclusiv magneziu, calciu, fosfor, fier și zinc.
Are un efect redus asupra glicemiei
Peste 90% din caloriile din mango provin din zahăr, motiv pentru care pot contribui la creșterea zahărului din sânge la persoanele cu diabet.
Oamenii de știință: Această boală insidioasă protejează împotriva diabetului
Cu toate acestea, acest fruct conține, de asemenea, fibre și diverși antioxidanți, ambii joacă un rol în reducerea la minimum a impactului său general asupra zahărului din sânge.
În timp ce fibrele încetinesc rata la care corpul tău absoarbe zahărul în sânge, conținutul său de antioxidanți ajută la reducerea oricărui răspuns la stres asociat cu creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Acest lucru face ca organismul dumneavoastră să gestioneze mai ușor afluxul de carbohidrați și să stabilizeze nivelul zahărului din sânge.
Indicele glicemic al mangoului
Indicele glicemic (IG) este un instrument folosit pentru a clasifica alimentele în funcție de efectele lor asupra zahărului din sânge. Pe scara sa de la 0 la 100, 0 înseamnă că nu există efect, iar 100 reprezintă efectul așteptat de la ingerarea zahărului pur.
Orice aliment care se situează sub 55 este considerat scăzut pe această scară și poate fi o alegere mai bună pentru persoanele cu diabet.
IG al mangoului este de 51, ceea ce îl clasifică din punct de vedere tehnic drept un aliment cu IG scăzut.
Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că reacțiile fiziologice ale oamenilor la alimente sunt diferite. Deci, deși mango poate fi considerat cu siguranță o alegere sănătoasă de carbohidrați, este important să evaluați modul în care reacționați personal la ei pentru a determina cât de mult ar trebui să includeți în dieta dumneavoastră.
Cum să faci mango mai potrivit pentru diabet
Dacă aveți diabet și doriți să includeți mango în dieta dvs., există mai multe strategii pe care le puteți utiliza pentru a reduce probabilitatea ca acesta să vă ridice nivelul zahărului din sânge.
Controlul porțiunilor
Cea mai bună modalitate de a minimiza efectele acestui fruct asupra zahărului din sânge este de a evita să mănânci prea mult la un moment dat.
Carbohidrații din orice aliment, inclusiv mango, îți pot crește nivelul de zahăr din sânge, dar asta nu înseamnă că trebuie să-i elimini din dieta ta.
O porție de carbohidrați din orice aliment este considerată a fi de aproximativ 15 grame. Deoarece 1/2 cană (82,5 grame) de mango feliat oferă aproximativ 12,5 grame de carbohidrați, această porție este doar sub o porție de carbohidrați.
Dacă aveți diabet, începeți cu 1/2 cană (82,5 grame) pentru a vedea cum răspunde glicemia. De acolo, puteți ajusta mărimea și frecvența porțiilor până când găsiți cantitatea care vă convine cel mai bine.
Adăugați o sursă de proteine
La fel ca fibrele, proteinele pot ajuta la minimizarea creșterilor de zahăr din sânge atunci când sunt consumate cu alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi mango.
Mango conțin în mod natural fibre, dar nu sunt deosebit de bogate în proteine.
Endocrinolog: Aceste modificări ale mâinilor trădează diabetul
Prin urmare, adăugarea unei surse de proteine poate determina o creștere mai mică a zahărului din sânge decât dacă mănânci fructele singure.
Pentru o masă sau o gustare mai echilibrată, încercați să vă combinați mango cu un ou fiert tare, o felie de brânză sau o mână de nuci.
Majoritatea caloriilor din mango provin din zahăr, dând acestui fruct potențialul de a crește nivelul de zahăr din sânge – o preocupare specială pentru persoanele cu diabet.
Cu toate acestea, mango poate fi încă o alegere alimentară sănătoasă pentru persoanele care încearcă să îmbunătățească controlul zahărului din sânge.
Acest lucru se datorează faptului că are un IG scăzut și conține fibre și antioxidanți care pot ajuta la minimizarea vârfurilor de zahăr din sânge.
Practicarea moderației, urmărirea dimensiunilor porțiilor și combinarea acestui fruct tropical cu alimente bogate în proteine sunt tehnici simple pentru a vă îmbunătăți răspunsul la nivelul zahărului din sânge dacă intenționați să includeți mango în dietă.
