Ce alimente au nevoie de refrigerare: Aceasta este întrebarea veșnică a multora, mai ales în perioada sărbătorilor, deoarece într-o casă există multe alimente.
Deși acum depozităm aproape toate alimentele în frigider pentru a le păstra cât mai mult timp, există unele care nu trebuie conservate.
Potrivit experților, există alimente care nici măcar nu au nevoie de refrigerare, chiar dacă sunt deschise.
Ce intră în frigider și ce rămâne afară
Potrivit „Love Food Hate Waste”, care a făcut o listă de produse, ouăle se numără printre cele care cu siguranță ar trebui păstrate la frigider.
Bananele crude și ananasul ar trebui să rămână în vasul cu fructe, dar majoritatea fructelor și legumelor proaspete se recomandă să fie refrigerate pentru a prelungi perioada de valabilitate.
Asigurați-vă că le aduceți înapoi la temperatura camerei înainte de a le găti sau de a le mânca pentru a le spori aroma.
Cartofii și ceapa trebuie depozitate într-un loc întunecat, cum ar fi un sertar pentru legume într-un dulap, în mod ideal într-o pungă de pânză. Puteți păstra în continuare sosul de soia, ketchup-ul, muștarul, uleiul de măsline și murăturile în cămară departe de lumina soarelui, chiar dacă eticheta recomandă refrigerarea după deschidere.
„Depozitarea la locul potrivit va menține alimentele proaspete mai mult timp și vă va economisi bani”, spune Helen White, consultant la Love Food Hate Waste.
„Dacă ții pâinea la frigider, se va înmuia mai repede. Ar trebui să fie într-un dulap sau cutie de pâine. Daca tineti merele in storcator, se vor macina mai repede. Păstrați merele la frigider. Ai fi surprins cât de mult vor rezista acolo”, adaugă el.
Depozitarea alimentelor în frigider le poate păstra mai bine în timp și, astfel, duce la mai puține risipe de alimente. Pesto, maioneza, avocado, untul și dips-urile vor rezista mai mult în frigider decât în dulap, dar când vine vorba de miere, pâine, produse de patiserie, cereale, nuci, prăjituri și covrigi, un dulap răcoros, întunecat, cu recipiente bine închise. o solutie mai eficienta.
Ce e cu ketchup-ul?
Dintre toate produsele, ketchup-ul este cel mai controversat. La urma urmei, pe etichetă scrie că ar trebui păstrat la frigider dar se dovedește că părerile diferă în privința locului potrivit pentru a le păstra.
În timp ce experții sunt convinși că este de dorit să ții departe de frigider și deși în multe restaurante se pot vedea sticle de ketchup care sunt lăsate afară pentru o zi întreagă, trebuie să știi că Nicole Kulwicki, brand managerul Heinz ketchup, spune că produsul nu trebuie refrigerat decât după deschidere.
„Din cauza acidității sale naturale, ketchup-ul Heinz este pentru raft”, a spus el. „Cu toate acestea, stabilitatea acestuia după deschidere poate fi afectată de condițiile de depozitare. Vă recomandăm să fie păstrat la frigider după deschidere pentru a menține cea mai bună calitate a produsului.’
Astfel, experții concluzionează că sticlele deschise de ketchup trebuie păstrate la frigider.
ieidiseis.gr