Studiile științifice demonstrează că efectul zahărului asupra creierului este analog cu cel al drogurilor dure cocaina și heroina. După ce a luat un dulce, o persoană experimentează o stare de excitare similară cu cea a intoxicației cu medicamente. Toți oamenii moderni sunt dependenți de zahăr – unii într-o măsură mai mare, alții într-o măsură mai mică.

Cel mai teribil lucru este că utilizarea zahărului provoacă în mod necesar dependență și retragerea are loc dacă dulceața nu intră în organism la timp. Persoanele cu dependență severă de carbohidrați, care simt nevoia bruscă de a mânca ceva dulce, le este greu să renunțe la zahăr din alimentație. Trec printr-o perioadă de iritabilitate, atacuri de agresivitate, depresie, manie.

Creierul uman percepe produsele îndulcite ca fiind utile și necesare vieții. Pentru ca oamenii din vechime să nu mănânce fructe necoapte acre și amare, a apărut acest mecanism fiziologic – eliberarea de endorfine atunci când mănâncă lucruri dulci.

Eliberarea de endorfine – cunoscute sub numele de hormoni ai fericirii – poate fi stimulată în diferite moduri. Astfel, senzația de dulce poate fi înlocuită cu antrenament sportiv sau sex regulat de calitate. Acest lucru este de multe ori mai benefic pentru sănătate decât excesul de carbohidrați.

După o pauză de doi ani din cariera ei de cântăreață, Adele bine rotunjită a apărut în fața unui public super subțire. Diva pop engleză nu a ascuns secretul corpului ei deja subțire. Ea a recunoscut că este o fană avidă a ceaiului. Numai că bea nu 2-3, ci 10-12 căni de ceai pe zi! Problema nu este în ceai, ci în faptul că cântăreața a adăugat câte două bulgări de zahăr la fiecare ceașcă. Acest lucru face până la 25 de bulgări pe zi. Când a renunțat la zahăr nu doar din ceai, ci și din toate alimentele și băuturile pe care le-a luat, Adele a slăbit 10 kilograme.

Adele înainte și acum

5 MOTIVE PENTRU A NU MĂNANCI „OTRAVĂ ALBĂ”

Zahărul este necesar pentru oameni în cantități foarte mici. Dar îl folosim în doze uriașe în fiecare zi, ceea ce provoacă daune ireparabile sănătății noastre.

Zahărul rafinat artificial nu se găsește numai în bomboane, ciocolată, prăjituri, sifone și sucuri conservate. Trebuie stiut ca 75% din toate produsele alimentare din supermarket contin zahar.

Adăugarea unei doze suplimentare de glucoză nu este doar inutilă, ci și dăunătoare pentru organism: poate provoca dependență de zahăr.

Suntem atât de obișnuiți cu dependența noastră de zahăr încât nici nu ne gândim la influența acestuia asupra vieții noastre. Zahărul are un efect dăunător asupra creierului, accelerează procesul de îmbătrânire, este un factor principal în creșterea în greutate și perturbarea echilibrului hormonal și a activității sistemului endocrin.

Cel puțin cinci sunt miracolele care ni se vor întâmpla când oprim zahărul.

1. Energie invizibilă

În mod normal, corpul nostru tânjește la dulciuri atunci când rezervele sale de energie sunt scăzute. Din păcate, aceasta este o manevră falsă. De fapt, rezerva de energie a organismului este practic infinită. Este depozitat în depozite care s-ar putea să nu fie deschise niciodată. Dar când încetăm să mai consumăm dulciuri, acestea sunt activate. Atunci ne vom simți mai veseli și mai puternici. Glicemia noastră nu mai crește, organismul începe să se supună fără greșeală, fără să ceară ciocolată și fără să mai fie somnoros.

2. Greutate normală

Greutatea noastră va reveni la normal. Dacă suntem obezi sau supraponderali, vom slăbi fără să murim de foame! Este suficient să excludem din dieta noastră produsele dulci, produsele de patiserie cu zahăr, ciocolata și, de asemenea, băuturile îndulcite. Corpul se va strânge, pielea va avea un aspect mai bun. Ne vom menține o greutate optimă constantă, iar sănătatea noastră se va îmbunătăți doar pentru că ne-am curățat ficatul de zahăr.

3. Sănătatea tractului gastrointestinal

Cei care suferă de probleme cu stomacul și intestinul trebuie să renunțe cu siguranță la dulciuri. Apoi toate bolile tractului gastrointestinal dispar treptat sau opresc progresia lor.

4. Îmbunătățirea papilelor gustative

Dacă încetăm să mâncăm zahăr, papilele gustative nu vor mai fi atacate de dulceața nefirească. Orice mâncare ni se va părea atunci mult mai gustoasă și ne vom bucura chiar și de cea mai simplă mâncare fără condimente.

5. Piele sanatoasa

Zahărul sub orice formă are un efect negativ asupra pielii și provoacă erupții cutanate, cosuri și alte defecte. Fără utilizarea zahărului, aceste probleme ale pielii vor dispărea de la sine.

Cum să scapi de dependența de dulciuri?

► Alimentele bogate în proteine, grăsimi și fibre ne ajută să rămânem mai sați mai mult timp. Ouăle, nucile, avocado și uleiul de măsline ar trebui incluse în meniul zilnic.

► Legumele cu frunze verzi pot înlocui pâinea și pastele, care sunt carbohidrați. Pâinea se transformă foarte repede în zahăr după ce este luată în organism. În timp ce legumele cu frunze verzi durează mai mult să fie digerate. Includeți rucola și varza în meniul dvs.

► Alimentele fermentate reduc pofta de dulciuri. De exemplu, varza murată va face o treabă grozavă.

► Ciocolata neagră pură declanșează și eliberarea de endorfine fără a conține zahăr.

► Bea multă apă. Reduce pofta de mancare si curata organele de zahar.

Mara KALCHEVA