Z.M. – Varna
Sucul de ananas a fost folosit din cele mai vechi timpuri în tratamentul proceselor inflamatorii și a bolilor organelor digestive. Știința modernă studiază în mod activ proprietățile imunostimulatoare și regeneratoare ale acestui produs unic. Un studiu științific publicat în Filipine a descoperit proprietățile puternice de stimulare a sistemului imunitar ale sucului de ananas. Copiii de vârstă școlară care consumau zilnic conserve de ananas au fost semnificativ mai puțin probabil să sufere de infecții virale respiratorii în timpul anului. Este benefic și pentru tractul digestiv, deoarece enzima bromelaină conținută în ananas este implicată în dizolvarea proteinelor, care la rândul său normalizează digestia. Cercetătorii demonstrează că capsulele de bromelaină accelerează vindecarea postoperatorie a rănilor și recuperarea după traumă.
Rezultatele unui studiu recent spun că sucul de ananas proaspăt stors suprimă creșterea celulelor canceroase în cancerul de colon și ovarian. Oamenii de știință de la Harvard merg și mai departe în acest sens susținând, pe baza unor studii populaționale, că sucul de ananas reduce riscul de cancer de prostată. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de beta-caroten din acest fruct. Antioxidanții din acesta protejează pielea de efectele distructive ale soarelui și de oxidarea radicalilor liberi. Acești antioxidanți încetinesc formarea ridurilor și îmbunătățesc aspectul pielii. Sucul de ananas este util si pentru ochi, mai exact pentru prevenirea cataractei. A fost dovedit de un celebru studiu britanic. Nu vom aprofunda în valoarea nutrițională a acestui produs, vom observa doar că o cană din el conține destui nutrienți, oferind o gamă completă de toate substanțele utile.
Dar nici cel mai util produs nu este potrivit pentru toată lumea. Unii oameni experimentează arsuri și disconfort pe buze și limbă după ce au consumat suc de ananas. Are de-a face cu bromelaina. Dozele foarte mari de bromelaină pot provoca vărsături, diaree și erupții cutanate. Aciditatea naturală a ananasului și a altor fructe tropicale nu este utilă și potrivită pentru cei cu boli dependente de acid precum ulcerul peptic sau refluxul. Conținutul ridicat de potasiu este dăunător pentru cei care suferă de insuficiență renală. Conținutul ridicat de potasiu al sucului de ananas necesită prudență dacă sunteți tratat cu beta-blocante. Bromelaina interacționează prost cu următoarele preparate: antibiotice, antidepresive, anticoagulante, anticonvulsivante. La persoanele cu alergie la latex, există o posibilă alergie încrucișată la sucul de ananas. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră dacă puteți lua ananas și suplimente nutritive pe baza acestui fruct tropical.
Yana BOYADJIEVA