De mult se știe că sarea este dăunătoare. iar experții spun în mod constant că trebuie să reducem consumul lui dacă vrem să ne păstrăm sănătatea.
Sarea acționează ca un drog
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania, există un produs care conține niște antioxidanți care pot ajuta la protejarea vaselor de sânge de deteriorarea cauzată de aportul ridicat de sare. Cercetarea a fost publicată în Journal of Nutrition.
Este vorba despre brânză. Și deși experții nu recomandă să mănânci prea multă brânză pentru că este bogată în calorii și grăsimi, chiar ajută.
Brânza reduce deteriorarea sării Într-un studiu randomizat, oamenii de știință au descoperit că atunci când adulții mănâncă alimente bogate în sodiu, vasele lor de sânge nu funcționează normal. Dar consumul a patru porții de brânză pe zi împreună cu o masă bogată în sodiu contracarează acest efect.
Sodiul este un mineral esențial, dar corpul nostru are nevoie de el doar în cantități mici. În același timp, consumul prea mult de sodiu crește factorii de risc pentru boli cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Nici măcar nu ajungeți la aceste alimente dacă sunteți bolnav – se va agrava
Asociația Americană a Inimii recomandă să consumați doar 2.300 de miligrame (mg) de sodiu pe zi. Cantitatea ideală de sare este de aproape 1.500 mg pentru majoritatea adulților.
Rezultatele studiului au arătat că, după o săptămână de o dietă bogată în sodiu, fără brânză, vasele de sânge ale participanților nu au funcționat bine. În schimb, la participanții la o dietă bogată în sodiu și brânză, vasele de sânge au funcționat normal.
Echipa de cercetare observă că este esențial să se investigheze în continuare aceste efecte în studii mai ample, precum și mecanismele prin care produsele lactate ajută la menținerea sănătății vasculare./ zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
