Medicul endocrinolog Vodolazka a povestit într-un interviu de ce ar trebui să fii foarte atent când cumperi pâine albă sau neagră.
„În compoziția pâinii obișnuite, albă și neagră, se pot observa impurități tehnologice, arome, zahăr. Cu diabet zaharat și boli ale inimii și ale vaselor de sânge, cantitatea de astfel de pâine din dietă ar trebui controlată în mod deosebit cu strictețe”, a spus medicul endocrinolog.
Specialistul a explicat că pâinea făcută cu făină de primă clasă devine o sursă a unei cantități mari de carbohidrați, care sunt absorbiți rapid de organism. O astfel de asimilare se datorează faptului că boabele este supusă unei prelucrări agresive, în urma căreia își pierde componente valoroase pentru organism.
Făina dintr-un astfel de cereal conține practic doar amidon.
4 combinații alimentare super utile
Produsele sale provoacă fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge, atunci când acestea cresc mai întâi rapid și apoi scad. Consumul regulat de produse de panificație din făină de înaltă calitate contribuie la dezvoltarea proceselor care duc la obezitate și diabet.
În plus, un exces de alimente cu carbohidrați în dietă afectează negativ starea vaselor de sânge.
Care sunt cele mai bune legume pentru pierderea în greutate
Angelina Vodolazkaya sfătuiește să mănânce pâine integrală. Potrivit medicului, este permisă utilizarea chiar și cu diabetul existent.
„O astfel de pâine va păstra toate valorile care sunt în cereale, acestea sunt vitamine, aminoacizi, diferite tipuri de carbohidrați, inclusiv fibre alimentare, care sunt necesare și vor fi utile pentru microbiota și o serie de procese biochimice.” spuse expertul./ zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!