Pentru cei mai multi dintre noi ouale, vopsite si facute din ciocolata, au fost principalul semnal ca a sosit Pastele. Chiar și cele mai „emancipate” mame și-au luat timp să picteze ouăle împreună cu copiii, proces care s-a transformat mereu într-un joc.
Desigur, în urmă cu câțiva ani, vopselele erau mai puțin sofisticate și șansele de eșec mai mari.
Acum, ouăle sunt mai întâi fierte și, după ce au ajuns la temperatura camerei, „botezate” într-o soluție de colorant în apă fierbinte. Se evită astfel fenomenul de pătrundere a vopselei printr-o crăpătură și a „contamina” interiorul oului.
Nu uitați că vopselele convenționale și ecologice sunt acum disponibile pe piață. Cele ecologice sunt destinate în principal celor care au copii, deoarece sunt în siguranță în cazul în care se murdăresc, dar culoarea pe care o dau este mai puțin intensă.
Sfaturi pentru a pregăti ouăle pentru vopsire
Comandă ouă albe, în care culoarea prinde mai bine.
Inainte de a fierbe ouale se spala coaja cu un burete si miscari usoare pentru a nu lasa o pata pe rezultatul final. PRUDENȚĂ! Când sunt spălate, ouăle se strică foarte repede. De aceea le spalam intotdeauna in ultimul moment.
Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei când intră în oală.
Oala trebuie să se potrivească exact cu ouăle într-un singur rând pentru ca acestea să nu se „ciocnească” în timp ce fierb.
Pe fundul oalei, puneți un vetex sau o cârpă care nu degajă culoare și puneți ouăle deasupra.
Se fierbe aproximativ 10-20 de minute, in functie de gust, la foc foarte mic – cat sa vada ca bulele ies la suprafata apei.
Scoateți cu grijă ouăle din oală, ștergeți-le pentru a îndepărta orice murdărie pe care ați putea să o fi ratat prima dată și verificați să nu fie crăpate.
Vopsirea ouălor în mod convențional
Într-un lighean mic, dizolvați colorantul în apă la temperatura indicată pe ambalaj, adăugați oțetul corespunzător și puneți ouăle.
Verificați culoarea la ora indicată de producător – consultați instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj.
Cu o lingură cu fantă, ridicați ouăle și transferați-le într-un recipient – dacă ați păstrat cutiile cu ouă, și mai bine – să se răcească.
Ungeți o cârpă moale și lustruiți ouăle.
Colorarea ouălor cu culori de cofetărie
Culorile pentru patiserie sunt acum disponibile peste tot, chiar și în supermarketuri.
Motivul pentru a le prefera este standardele mai stricte de siguranta cu care sunt preparate, pentru ca sunt menite sa fie consumate.
Cu ele colorăm pasta de zahăr pe care o folosim pentru a decora prăjiturile și dulciurile și, de asemenea, înghețate, bomboane, gumă de mestecat, acadele și băuturi răcoritoare.
Dacă alegeți să vopsiți ouăle cu coloranți de patiserie, veți urma în mod normal sfaturile noastre privind prepararea ouălor și apoi instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj.
ieidiseis.gr